Vitamix-Müsliriegel
Diese süßen, knusprigen Vollkornriegel sind ein großartiger Snack für unterwegs oder zum Pausenbrot in der Schule.
Zutaten
- 50 g (½ Tasse) Weizenkörner oder 60 g (½ Tasse) Weizenvollkornmehl
- 30 g (¼ Tasse) ganze Weizenkeime
- 65 g (½ Tasse) rohe Mandeln
- 155 g (1 Tasse) Haferflocken
- 600 g (3 mittelgroße) Äpfel, entkernt, halbiert
- ¼ Teelöffel Salz, optional
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 45 ml (3 Esslöffel) Honig oder Agavendicksaft
- 60 g (½ Tasse) getrocknete Cranberries
Zubereitung
- Weizenkörner, Weizenkeime, Mandeln und Haferflocken in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 Sekunden lang mixen. Gerät ausschalten. Mischung in eine Schüssel geben.
- Apfel in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 35 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Konsistenz von Apfelmus erreicht ist. Dabei den Apfel mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
- In die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen. Salz (optional), Zimt, Vanille, Honig und Cranberries hinzugeben.
- Vorsichtig mit den Händen vermengen. In einer eingefetteten Backform der Größe 20 x 20 cm verteilen.
- 25 Minuten bei 180 °C backen.
Kochtipps
Falls Sie Weizenkörner verwenden, mixen Sie in Schritt 4 für 45–60 Sekunden.
Zutaten
- 50 g (½ Tasse) Weizenkörner oder 60 g (½ Tasse) Weizenvollkornmehl
- 30 g (¼ Tasse) ganze Weizenkeime
- 65 g (½ Tasse) rohe Mandeln
- 155 g (1 Tasse) Haferflocken
- 600 g (3 mittelgroße) Äpfel, entkernt, gewürfelt
- ¼ Teelöffel Salz, optional
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 45 ml (3 Esslöffel) Honig oder Agavendicksaft
- 60 g (½ Tasse) getrocknete Cranberries
Zubereitung
- Weizenkörner, Weizenkeime, Mandeln und Haferflocken in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 Sekunden lang mixen. Gerät ausschalten. Mischung in eine Schüssel geben.
- Apfel in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 35 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Konsistenz von Apfelmus erreicht ist. Dabei den Apfel mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
- In die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen. Salz (optional), Zimt, Vanille, Honig und Cranberries hinzugeben.
- Vorsichtig mit den Händen vermengen. In einer eingefetteten Backform der Größe 20 x 20 cm verteilen.
- 25 Minuten bei 180 °C backen.
Kochtipps
Falls Sie Weizenkörner verwenden, mixen Sie in Schritt 4 für 45–60 Sekunden.
Zutaten
- 50 g (½ Tasse) Weizenkörner oder 60 g (½ Tasse) Weizenvollkornmehl
- 30 g (¼ Tasse) ganze Weizenkeime
- 65 g (½ Tasse) rohe Mandeln
- 155 g (1 Tasse) Haferflocken
- 600 g (3 mittelgroße) Äpfel, entkernt, halbiert
- ¼ Teelöffel Salz, optional
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 45 ml (3 Esslöffel) Honig oder Agavendicksaft
- 60 g (½ Tasse) getrocknete Cranberries
Zubereitung
- Weizenkörner, Weizenkeime, Mandeln und Haferflocken in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 30 Sekunden lang mixen. Gerät ausschalten. Mischung in eine Schüssel geben.
- Apfel in den Behälter des Vitamix geben und Deckel verschließen.
- Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
- 35 bis 40 Sekunden lang mixen, bis die Konsistenz von Apfelmus erreicht ist. Dabei den Apfel mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
- In die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen. Salz (optional), Zimt, Vanille, Honig und Cranberries hinzugeben.
- Vorsichtig mit den Händen vermengen. In einer eingefetteten Backform der Größe 20 x 20 cm verteilen.
- 25 Minuten bei 180 °C backen.
Kochtipps
Falls Sie Weizenkörner verwenden, mixen Sie in Schritt 4 für 45–60 Sekunden.
