No es simplemente un trabajo, es una vocación
Desde tiendas de bebidas emblemáticas hasta restaurantes independientes de alta cocina, los profesionales aprovechan la potencia y la durabilidad de una máquina Vitamix de cientos de maneras diferentes.
Cada segundo cuenta
No se trata solamente de caballos de fuerza —usted no necesita más caballos, necesita que los que tiene estén entrenados. La potencia de nuestro sistema de mezcla integral está enfocada a que todas las piezas de la máquina Vitamix trabajen juntas para hacer sabrosas mezclas más rápido y más fácilmente.
El tiempo es oro
Con 4.2 caballos bajo el capó, la Vitamix XL le brinda el poder de licuar hasta 1½ galones a la vez, lo que reduce los tiempos de preparación y le permite licuar grandes cantidades de productos básicos de cocina en una fracción del tiempo.
Una buena elección
Compare la Vita-Prep 3 con la XL: aunque ambas realizan una gran variedad de tareas con facilidad, cada una es ideal para algunas aplicaciones específicas (véase la tabla siguiente). Para aplicaciones de mezcla más estándar, como salsas puré, aderezos cremosos, o salsas y pastas para untar, seleccione una máquina según el tamaño óptimo de su lote.
 Vita-Prep 3Vaso estrecho y con más RPM, ideal para: |
 Vitamix XLVaso ancho y con menos RPM, ideal para: |
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| Recetas de porciones pequeñas | Recetas de porciones grandes |
| Granos, legumbres y azúcares finamente molidos | Masas perfectamente aireadas |
| Semillas pulverizadas | Crema batida y glaseados esponjosos |
| Smoothies y postres helados | Salsas picadas y chutneys |
| Natillas y salsas calientes | Proteínas molidas crudas o cocinadas |
¿Le cuesta decidirse?Lo entendemos. Consulte a un experto para que lo ayude a elegir. |
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Aumento de temperatura
La capacidad de la máquina Vitamix para calentar los ingredientes mediante fricción permite que las sopas y salsas tengan en unos cuantos minutos la temperatura adecuada para servirlas.
