El poder de crear

POTENCIA

Una fuerza sutil

La potencia de cada máquina Vitamix commercial le ayudará a elaborar las opciones más creativas para su menú, desde conchas de langosta molidas hasta cacahuetes pulverizados. Ensaye con ingredientes claramente difíciles, como los nudos de jengibre crudo, o elabore delicadas emulsiones. Porque la potencia no consiste en la mera fuerza bruta sino también en el control. Es la capacidad de sacar la delicadeza de cada ingrediente, en cualquier receta. Porque a veces lo más potente puede ser sutil.

No es simplemente un trabajo, es una vocación

Desde tiendas de bebidas emblemáticas hasta restaurantes independientes de alta cocina, los profesionales aprovechan la potencia y la durabilidad de una máquina Vitamix de cientos de maneras diferentes.

Cada segundo cuenta

No se trata solamente de caballos de fuerza —usted no necesita más caballos, necesita que los que tiene estén entrenados. La potencia de nuestro sistema de mezcla integral está enfocada a que todas las piezas de la máquina Vitamix trabajen juntas para hacer sabrosas mezclas más rápido y más fácilmente.

El tiempo es oro

Con 4,2 caballos de fuerza bajo la tapa, la Vitamix XL le brinda potencia para mezclar hasta 5,68 litros a la vez, con lo que agiliza la preparación y le permite mezclar grandes cantidades de ingredientes en una fracción de tiempo.

Una buena elección

Compare la Vita-Prep 3 con la XL —aunque ambas realizan una serie de tareas con facilidad, cada una es ideal para ciertas aplicaciones específicas (ver la tabla a continuación). Para aplicaciones de mezclas más estándar, tales como salsas concentradas, aderezos cremosos o dips y pastas para untar, seleccione una máquina según el tamaño óptimo de sus porciones.

Vita-Prep 3 Vaso estrecho y con más RPM, ideal para:	Vitamix XL Vaso ancho y con menos RPM, ideal para:
Recetas de porciones pequeñas	Recetas de porciones grandes
Granos, legumbres y azúcares finamente molidos	Masas perfectamente aireadas
Semillas pulverizadas	Crema batida y glaseados esponjosos
Smoothies y postres helados	Salsas picadas y chutneys
Natillas y salsas calientes	Proteínas molidas crudas o cocinadas
¿Le cuesta decidirse? Lo entendemos. Consulte a un experto para que lo ayude a elegir. Sales Advice

Aumento de temperatura

La capacidad de la máquina Vitamix para calentar los ingredientes mediante fricción permite que las sopas y salsas tengan en unos cuantos minutos la temperatura adecuada para servirlas.