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Salsa de edamame para mojar

Esta versátil salsa combina a la perfección con verduras crudas, galletas saladas o para untar en un sándwich.
salsa de edamame en un cuenco con verduras

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Cantidad:

480 ml (2 tazas)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Imprimir:

21,6 x 28 cm

Nivel de dificultad:

Fácil

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Recetario

Ingredientes

  • 200 g (1⅓ tazas) de habas de soja
  • 120 ml (½ taza) de nata para montar
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharadita de pasta de wasabi
  • ¼ de cucharadita de sal (opcional)
  • ⅛ de cucharadita de pimienta negra en polvo

Preparación

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1, encienda la batidora y aumente la velocidad hasta llegar a la máxima.
  3. Mezcle durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Esta salsa tiene una textura cremosa y ligera gracias a la nata batida. Si prefiere una consistencia más densa, cambie la nata por leche animal o vegetal.