Aliño con semillas de amapola

El vinagre de sidra de manzana le da un sabor agridulce sin igual a este aliño sin aceite.

Aliño con semillas de amapola

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de agua
  • 160 ml (⅔ de taza) de vinagre de sidra de manzana
  • 2 rodajas (20 g) de cebolla sin piel, aproximadamente 2 cucharaditas
  • 20 dátiles sin hueso o 1 taza de miel
  • 2 cucharaditas de mostaza en polvo
  • 2 cucharaditas de sal (opcional)
  • 60 g (½ taza) de anacardos
  • 2 cucharadas de semillas de amapola

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes, excepto las semillas de amapola, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Siga mezclando durante 30 segundos y reduzca la velocidad a la 3.
  4. Retire el tapón de la tapa. Añada las semillas de amapola a través de la abertura del tapón de la tapa. Siga mezclando durante 5 segundos más.
  5. Eche la mezcla en un cuenco de 0,9 litros apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave. Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.

Notas del chef

Conserve en el frigorífico en un recipiente hermético.

Ingredientes

  • 240 ml (1 taza) de agua
  • 80 ml (⅓ de taza) de vinagre de sidra de manzana
  • 10 g (1 cucharada) de cebolla mediana sin piel
  • 10 dátiles sin hueso o ½ de taza de miel
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • 28 g (¼ de taza) de anacardos
  • 1 cucharada de semillas de amapola

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes, excepto las semillas de amapola, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Siga mezclando durante 30 segundos y reduzca la velocidad a la 3.
  4. Retire el tapón de la tapa. Añada las semillas de amapola a través de la abertura del tapón de la tapa. Siga mezclando durante 5 segundos más.
  5. Eche la mezcla en un cuenco de 0,9 litros apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave. Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.

Notas del chef

Conserve en el frigorífico en un recipiente hermético.

Ingredientes

  • 240 ml (1 taza) de agua
  • 80 ml (⅓ de taza) de vinagre de sidra de manzana
  • 10 g (1 cucharada) de cebolla mediana sin piel
  • 10 dátiles sin hueso o ½ de taza de miel
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • 28 g (¼ de taza) de anacardos
  • 1 cucharada de semillas de amapola

Preparación

  1. Introduzca todos los ingredientes, excepto las semillas de amapola, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la batidora a mínima potencia y aumente la velocidad hasta llegar al máximo.
  3. Siga mezclando durante 30 segundos y reduzca la velocidad a la 3.
  4. Retire el tapón de la tapa. Añada las semillas de amapola a través de la abertura del tapón de la tapa. Siga mezclando durante 5 segundos más.
  5. Eche la mezcla en un cuenco de 0,9 litros apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave. Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.

Notas del chef

Conserve en el frigorífico en un recipiente hermético.