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Sauce Alfredo aux poivrons rouges rôtis

Cette sauce alfredo épicée est composée de tofu mou et constitue une version inattendue des fettuccinis traditionnels.
Sauce Alfredo aux poivrons rouges rôtis

Soumise par :

Intérêts culinaires : Pauvre en cholestérol , Faible teneur en matières grasses , Sans sucre ajouté

Quantité :

400 ml (10 portions)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédiaire

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Quantité :

400 ml (10 portions)

Durée totale :

16 minutes

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Difficulté :

Intermédiaire

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Quantité :

400 ml (10 portions)

Durée totale :

16 minutes

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Difficulté :

Intermédiaire

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 160 g de tofu soyeux
  • 180 g de fromage blanc égoutté 0 %
  • 400 g de poivrons rouges épépinés et rôtis
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais allégé (30 g)
  • 1 petite gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de parmesan, laitier ou à base de soja (15 g)
  • 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé (30 g)
  • 2 cuillères à soupe de beurre (30 g)
  • ½ cuillère à café de poivre blanc moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  4. Servir sur un plat chaud de fettuccine.

Ingrédients

  • 160 g de tofu soyeux
  • 180 g de fromage blanc égoutté 0 %
  • 400 g de poivrons rouges épépinés et rôtis
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais allégé (30 g)
  • 1 petite gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de parmesan, laitier ou à base de soja (15 g)
  • 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé (30 g)
  • 2 cuillères à soupe de beurre (30 g)
  • ½ cuillère à café de poivre blanc moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  4. Servir sur un plat chaud de fettuccine.

Ingrédients

  • 160 g de tofu soyeux
  • 180 g de fromage blanc égoutté 0 %
  • 400 g de poivrons rouges épépinés et rôtis
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais allégé (30 g)
  • 1 petite gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de parmesan, laitier ou à base de soja (15 g)
  • 2 cuillères à soupe de Pecorino Romano râpé (30 g)
  • 2 cuillères à soupe de beurre (30 g)
  • ½ cuillère à café de poivre blanc moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  4. Servir sur un plat chaud de fettuccine.