Ce que vous pouvez faire
Les textures culinaires sont innombrables, et tous les appareils Vitamix sont à même de vous les faire découvrir. Découvrez nos techniques les plus utilisées ci-dessous, ainsi que tous les plats que vous pouvez préparer avec un blender Vitamix.
Commande de vitesse facile à utiliser
Utilisez la commande de vitesse polyvalente pour sélectionner la vitesse de la lame et la texture de chaque mélange, pour obtenir des purées onctueuses ou encore des sauces salsa avec de gros morceaux. La fonction Pulse vous offre un rapide coup de puissance, vous permettant ainsi de hacher des ingrédients ou de rehausser vos boissons.
Mélange automatisé
Cinq réglages préprogrammés permettent de traiter automatiquement les smoothies, l'auto-nettoyage et bien plus encore.
Cadran de vitesse variable
Dix vitesses variables vous permettent d'obtenir la texture souhaitée avec une grande précision.
Dans les coulisses
Chaque facette du récipient Vitamix est conçue pour créer notre vortex contrôlé de façon unique, faisant automatiquement revenir les ingrédients vers les lames. Alors plutôt que de simplement espérer que les ingrédients trouvent leur chemin à travers le mélange, Vitamix ne leur laisse pas le choix.
Étude : les appareils Vitamix® et l'éclatement de la paroi cellulaire
Independent, third-party testing* proves that full-size Vitamix® machines break the cell walls of blended food. This is possible through the power, precision, and consistency that define true high-performance blending. Each Vitamix blender is designed as a complete and efficient system—from the motor to the container and the blade assembly. The cell-wall-breaking study is backed up by results you can taste: consistently smooth textures and intensely flavorful blends, year after year.
* Projet McCrone Associates MA63085
CELLULES D'ARACHIDES AVANT LE MÉLANGE
La structure de la paroi cellulaire est rigide et intacte.
CELLULES D'ARACHIDES APRÈS LE MÉLANGE
Les cellules sont éclatées.
« L'appareil Vitamix réduit en purée et pulvérise les aliments en toute simplicité. Mes smoothies comportent parfois du quinoa, des graines de chia, du brocoli, du céleri et d'autres ingrédients difficiles à mélanger. Il n'y a jamais de résidus de légumes dans mes smoothies, pareil pour les pépins et les graines. Mes smoothies ont la texture parfaite. »
Anonyme, Coral, New Jersey, États-Unis
Des soupes chaudes sans cuisinière
Nos moteurs sont conçus pour mixer des soupes et des sauces pendant six minutes d'affilée, c'est-à-dire assez longtemps pour que la chaleur de friction causée par les lames réchauffe les mélanges jusqu'à leur température de service, et ce, à l'intérieur d'un seul récipient.
Nos produits
Chaque blender Vitamix vous permet de préparer le même éventail de recettes. Que vous sélectionniez un de nos modèles pour une utilisation personnelle ou professionnelle, notre intention est de vous aider à faire des prodiges en cuisine pendant de nombreuses années.
Produits Vitamix
Que vous recherchiez un appareil Vitamix® pour votre domicile ou votre établissement, nous avons toutes les informations dont vous avez besoin pour que vous puissiez faire un choix éclairé.
Où acheter un Vitamix
Vous souhaitez acheter un appareil Vitamix® ? Nous pouvons vous fournir les coordonnées du revendeur ou du distributeur le plus proche de chez vous.