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Semolino di riso integrale

Questo cereale facile da preparare diventa piacevolmente dolce se viene guarnito con frutta fresca o miele.

Semolino di riso integrale

Ingredienti

  • 200 g (1 cup) brown rice, uncooked
  • 840 ml (3½ cup) water
  • ½ cucchiaino di sale, facoltativo

Istruzioni

  1. Introdurre il riso integrale nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Select Variable 1.
  3. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 7 or 8.
  4. Grind to desired degree of fineness, about 10 seconds. If a finer cereal is desired, grind longer.
  5. In un tegame, portare a ebollizione l'acqua con il sale. Aggiungere lentamente il riso spezzato all'acqua in ebollizione, mescolando continuamente con una frusta.
  6. Reduce temperature to low, cover and simmer for 20 minutes. Stir frequently.

Note dello chef

Se vuoi puoi servirlo con latte scremato e miele. Per ulteriori dettagli sulla macinatura della farina di grano integrale, puoi consultare il nostro schema per la macinatura dei cereali secchi.

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