Fonduta di formaggio e whisky
Questa fonduta ai formaggi è un antipasto divertente per le tue feste: servilo con cubetti di pane morbido o crostini di baguette.
Ingredienti
- 115 g di cipolla media, tritata
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 360 ml di latte
- 60 ml di whiskey
- 455 g di formaggio cheddar a cubetti
- 1 cucchiaio di fecola di patate sciolta in 2 cucchiai di acqua fredda
Istruzioni
- Saltare le cipolle nell'olio d'oliva finché non si sono ammorbidite.
- Inserire all'interno della caraffa Vitamix il latte, il whisky e il formaggio secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino alla velocità 10, quindi raggiungere la velocità massima.
- Mescolare per 5-6 minuti o finché non esce vapore denso dal coperchio con sfiato. Arrestare l'apparecchio.
- Rimuovere il tappo del coperchio e aggiungere la miscela di fecola di patate attraverso l'apertura sul coperchio.
- Frullare per 1 minuto. Regolare a piacere con sale e pepe.
- Versare in un contenitore da fonduta per mantenere caldo il composto. Servire con cubetti di pane.
