Burro di arachidi

This classic sandwich spread contains just one ingredient--peanuts.

Burro di arachidi

Ingredienti

  • 600 g di arachidi, tostate, non salate

Istruzioni

  1. Introdurre le arachidi nel boccale Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Trascorso 1 minuto, si inizia a sentire uno scoppiettio acuto. Continuare a usare il pestello fino a quando il burro di arachidi non inizia a scorrere facilmente fra le lame. Per ottenere un burro di arachidi cremoso, frullare per 2 minuti in totale.

Ingredienti

  • 600 g di arachidi, tostate, non salate

Istruzioni

  1. Introdurre le arachidi nel boccale Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Trascorso 1 minuto, si inizia a sentire uno scoppiettio acuto. Continuare a usare il pestello fino a quando il burro di arachidi non inizia a scorrere facilmente fra le lame. Per ottenere un burro di arachidi cremoso, frullare per 2 minuti in totale.

Ingredienti

  • 250 g di arachidi, tostate, salate

Istruzioni

  1. Introdurre la frutta secca nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima.
  3. Utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  4. Trascorso 1 minuto, si inizia a sentire uno scoppiettio acuto. Continuare a usare il pestello fino a quando il burro di arachidi non inizia a scorrere facilmente fra le lame. Per ottenere un burro di arachidi cremoso, frullare per 2 minuti in totale.

Note dello chef

Si può conservare in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per massimo una settimana. Per una più lunga conservazione, è possibile congelarlo.

Ingredienti

  • 250 g di arachidi, tostate, salate

Istruzioni

  1. Introdurre la frutta secca nella caraffa Vitamix e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima.
  3. Utilizzare il pressino per spingere gli ingredienti verso le lame.
  4. Trascorso 1 minuto, si inizia a sentire uno scoppiettio acuto. Continuare a usare il pestello fino a quando il burro di arachidi non inizia a scorrere facilmente fra le lame. Per ottenere un burro di arachidi cremoso, frullare per 2 minuti in totale.

Note dello chef

Si può conservare in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per massimo una settimana. Per una più lunga conservazione, è possibile congelarlo.