Crema spalmabile all'ananas

L'ananas e i peperoncini verdi rendono questa crema spalmabile dolce e piccante, ideale su pane, cracker o come delizioso accompagnamento su pollo o braciole di maiale.

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Ingredienti

  • 330 g di pere (2 pere), tagliate in quarti, senza torsolo
  • 160 g di ananas (2 fette)
  • 35 g di peperoncino verde, tagliato a fette
  • 160 g di datteri deglet nour (16 datteri), denocciolati
  • 2 cucchiaini di succo di limone fresco

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 3 minuti, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Conservare la crema spalmabile in frigorifero.

Note dello chef

Per una versione più delicata, eliminare i semi e la membrana dai peperoncini.

Ingredienti

  • 165 g di pere (1 pera), tagliate in quarti, senza torsolo
  • 80 g di ananas (1 fetta)
  • 2 cucchiai di peperoncino verde, tagliato a fette (circa ½ peperoncino)
  • 80 g di datteri deglet nour (8 datteri), denocciolati
  • 1 cucchiaino di succo di limone fresco

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 3 minuti, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Conservare la crema spalmabile in frigorifero.

Note dello chef

Per una versione più delicata, eliminare i semi e la membrana dai peperoncini.

Ingredienti

  • 165 g di pere (1 pera), tagliate in quarti, senza torsolo
  • 80 g di ananas (1 fetta)
  • 2 cucchiai di peperoncino verde, tagliato a fette (circa ½ peperoncino)
  • 80 g di datteri deglet nour (8 datteri), denocciolati
  • 1 cucchiaino di succo di limone fresco

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 3 minuti, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Conservare la crema spalmabile in frigorifero.

Note dello chef

Per una versione più delicata, eliminare i semi e la membrana dai peperoncini.

Ingredienti

  • 165 g di pere (1 pera), tagliate in quarti, senza torsolo
  • 80 g di ananas (1 fetta)
  • 2 cucchiai di peperoncino verde, tagliato a fette (circa ½ peperoncino)
  • 80 g di datteri deglet nour (8 datteri), denocciolati
  • 1 cucchiaino di succo di limone fresco

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Frullare per 3 minuti, utilizzando il pestello per spingere gli ingredienti verso le lame.
  3. Conservare la crema spalmabile in frigorifero.

Note dello chef

Per una versione più delicata, eliminare i semi e la membrana dai peperoncini.