Fonduta "Cheesecake" al cioccolato bianco
Un modo divertente per godere di tutto il gusto di un cheesecake senza i lunghi tempi di preparazione. Servila con cracker Graham o con la tua frutta preferita.
Ingredienti
- 240 ml di panna
- 120 g di panna acida light
- 170 g di mascarpone
- 225 g di formaggio Neufchatel
- 50 g di zucchero semolato o sciroppo di datteri, a piacere
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 225 g di cioccolato bianco, tritato
Istruzioni
- Posizionare tutti gli ingredienti all'interno della caraffa del frullatore Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1.
- Accendere il frullatore e aumentare gradualmente fino a raggiungere la velocità 10, quindi la velocità massima.
- Frullare per 3 minuti aiutandosi con il passino, o finché il composto non risulta omogeneo e caldo. Versare nel recipiente per fonduta.
Note dello chef
Come accompagnamento, prova cubetti di torta quattro quarti, torta angel food, pere fresche a fettine, mele fresche a fettine e frutta disidratata.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 29 |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 110 |
| Grassi totali | 9 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Colesterolo | 25 mg |
| Sodio | 35 mg |
| Carboidrati totali | 6 g |
| Fibre | 0 g |
| Zuccheri | 5 g |
| Proteine | 2 g |
