ケシの実ドレッシング
アップルサイダービネガー特有の甘酸っぱい風味が香るノンオイルドレッシング。
食材
- 水 480ml（2カップ）
- リンゴ酢 160ml（2/3カップ）
- 玉ねぎ 20g（2切れ、大さじ約2）皮をむく
- デーツ 20個（種を除く）または蜂蜜 1カップ
- ドライマスタード 小さじ2
- 塩 小さじ2（お好みで）
- カシューナッツ 60g（1/2カップ）
- ケシの実 大さじ2
作り方
- ケシの実以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
- 30秒間ブレンドし、速度を3に下げます。
- 蓋プラグを取り外します。蓋プラグ開口部からケシの実を入れ、続けて5秒間ブレンドします。
- 4を電子レンジ対応のボウル（0.9L）に注ぎ入れ、「強」で2分加熱してから、泡立て器で混ぜて滑らかにします。さらに2分間電子レンジで加熱します。密封容器に入れて冷蔵庫で保存します。
シェフの一言
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
食材
- 水 240ml（1カップ）
- リンゴ酢 80ml（1/3カップ）
- 玉ねぎ（中）10g（大さじ1）皮をむく
- デーツ 10個（種を除く）または蜂蜜 1/2カップ
- ドライマスタード 小さじ1
- 塩 小さじ1（お好みで）
- カシューナッツ 28g（1/4カップ）
- ケシの実 大さじ1
作り方
- ケシの実以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
- 30秒間ブレンドし、速度を3に下げます。
- 蓋プラグを取り外します。蓋プラグ開口部からケシの実を入れ、続けて5秒間ブレンドします。
- 4を電子レンジ対応のボウル（0.9L）に注ぎ入れ、「強」で2分加熱してから、泡立て器で混ぜて滑らかにします。さらに2分間電子レンジで加熱します。密封容器に入れて冷蔵庫で保存します。
シェフの一言
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
食材
- 水 240ml（1カップ）
- リンゴ酢 80ml（1/3カップ）
- 玉ねぎ（中）10g（大さじ1）皮をむく
- デーツ 10個（種を除く）または蜂蜜 1/2カップ
- ドライマスタード 小さじ1
- 塩 小さじ1（お好みで）
- カシューナッツ 28g（1/4カップ）
- ケシの実 大さじ1
作り方
- ケシの実以外のすべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。
- 30秒間ブレンドし、速度を3に下げます。
- 蓋プラグを取り外します。蓋プラグ開口部からケシの実を入れ、続けて5秒間ブレンドします。
- 4を電子レンジ対応のボウル（0.9L）に注ぎ入れ、「強」で2分加熱してから、泡立て器で混ぜて滑らかにします。さらに2分間電子レンジで加熱します。密封容器に入れて冷蔵庫で保存します。
シェフの一言
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
