サツマイモのグラタン

定番のポテトグラタンのアレンジレシピ。栄養がぎっしり詰まったサツマイモと燻製ゴーダチーズを使った美味しいサイドディッシュです。

投稿者: Vitamix

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コンテナのサイズを選択:

2リットルの薄型コンテナ 2.0リットルのコンテナ 1.4リットルのコンテナ

食材

作り方

1. オーブンを175°Cに予熱します。
2. にんにく、玉ねぎ、ヘビークリーム、ゴーダチーズ、ローズマリー、レモンの皮、ウィンタースパイスシーズニング、カイエンペッパー、バター、中力粉を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
3. 速度1を選択し、マシンのスイッチを入れて素早く速度10まで上げ、15秒間ブレンドすると、非常に濃厚なソースが出来上がります。
4. グラタン皿の底にソースを0.5カップ敷き、その上にサツマイモのスライスを敷き詰め、その上に再びソースを0.5カップ敷くという手順で、ソースとサツマイモのスライスを使い切るまで交互に重ねていきます。
5. 175°Cで35分焼き、オーブンから取り出してブラウンシュガーグレーズを塗り、さらに15～20分焼きます。