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小麦粉&生地(パン・ピザ用)

Vitamixマシンで全粒粉を挽き生地を練れば、毎食、出来たての自家製パンやピザを楽しむことができます。また、アイデア次第で、自家製パスタ、サワードウブレッド、ソフトプレッツェルなど、レシピの幅も広がります。
ピザ生地の材料とブレンダー

食材を用意する

  • 中力粉 375g
  • インスタントドライイースト 小さじ1と3/4
  • 塩 小さじ1と1/4
  • お湯 330ml
  • オリーブオイル 小さじ3と3/4
コンテナに液体状の食材を注ぎ入れる

粉状の食材をすべてブレンダーに入れます。蓋プラグ開口部からオリーブオイルとお湯を注ぎ入れます。速度5を選択してパルススイッチを押します。

コンテナに入ったピザ生地

コンテナの側面についた生地をゴムベラでこそげ落とし、生地が丸いボール状になるまでパルススイッチを押し続けます。続けてパルススイッをチ10~15秒間押し、生地をブレードから取り外します。

カウンター上の丸められたピザ生地

打ち粉をつけた手で生地を取り出し、丸めます。油を塗ったボウルに生地を入れ、表面全体に油がつくように転がします。10分間生地を寝かせます。

ピザ生地を丸い形に形成する

生地を2つに分け、それぞれ12インチ(30cm)大に伸ばします。

焼き上がったピザ生地

トッピングをのせ、焼き上げ、スライスしたら、ピザで乾杯!

Vitamixマシンのセルフクリーニング

セルフクリーニング

コンテナに温水を入れ、食器用洗剤を一滴加えて最高速度で混ぜます。セルフクリーニング時間は60秒以内。マシンを分解する必要はありません。

当社の製品

どのVitamixブレンダーでも、さまざまなレシピを同じように作ることができます。Vitamixブレンダーをご自宅用あるいはビジネス用のどちらにお選びいただいた場合も、この先何年もキッチンでお客様とお客様が作るお料理をサポートさせていただきたいと考えております。

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ご家庭でのご利用をお考えの方にも、ビジネスでのご利用をお考えの方にも、Vitamix®マシンに関する様々な情報をご紹介します。賢い選択をあなたに。

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