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창조의 힘

부드러운 강력한 힘

랍스터 껍데기를 갈거나 땅콩까지 분쇄하는 Vitamix 업소용 기계의 힘은 가장 창의적인 메뉴로 탄생합니다. 익히지 않은 생강 마디와 같이 유독 단단한 식재료에 도전해보거나 섬세한 에멀전을 혼합해보세요. 힘은 단순무식한 힘의 문제가 아니라, 통제력에 관한 것입니다. 각 레시피에 맞춰 각각의 식재료를 능숙하게 처리하는 재주입니다. 그렇기 때문에, 때로 가장 강력한 힘은 부드러움이 되기도 합니다.

단순한 일이 아닌 사명으로

아이코닉한 음료 매장부터 독립적인 고급 레스토랑까지, 전 세계 요리 전문가들은 Vitamix 기계의 성능과 내구성을 수백 가지 다양한 방식으로 활용하고 있습니다.

1분, 1초의 소중함

Vitamix는 최고 마력 제공을 목표로 하지 않습니다. 더 높은 마력이 필요하지 않습니다. 단지 훈련된 파워가 필요할 뿐이죠. 파워가 집중된 Vitamix의 완전한 블렌딩 시스템 덕분에 모든 Vitamix 기계의 구성품이 함께 맞물려 돌아가면서 더욱 빠르고 부드러우면서 맛까지 훌륭한 블렌딩이 가능합니다.

시간은 돈입니다

4.2마력의 Vitamix XL은 한 번에 최대 1½갤런까지 블렌딩할 수 있어 재료 준비 시간을 절약하고 잠깐 짬이 났을 때에도 대량의 식재료를 블렌딩할 수 있습니다.

최선의 선택

Vita-Prep 3과 XL을 비교해볼까요? 두 모델 모두 다양한 작업을 수행할 수 있지만, 각각 적합한 메뉴는 따로 있습니다(아래 표 참조). 퓌레 소스, 크리미한 드레싱, 디핑, 스프레드와 같이 좀 더 일반적인 블렌딩 메뉴를 위해서는 이상적이라고 생각되는 양에 맞춰 기계를 선택하세요.

Vita-Prep 3

더 작은 용기와 더 높은 RPM:

Vitamix XL

더 넓은 용기와 더 낮은 RPM:

소량 레시피 대량 레시피
곱게 간 곡물, 콩류 및 설탕 완벽하게 숨쉬는 반죽
분쇄한 씨드 푹신한 휘핑 크림과 프로스팅
스무디와 냉동 디저트 걸쭉한 살사와 처트니
데운 커스터드와 소스 간 날것 또는 익힌 단백질

결정이 어려우신가요?

그럴 수 있습니다. 결정을 도와드릴 전문가에게 문의하십시오.

Sales Advice

온도 올리기

마찰을 통해 식재료를 가열할 수 있는 Vitamix 제품으로 몇 분 안에 맞춤 온도까지 수프와 소스를 데울 수 있습니다.

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