카레를 넣은 당근 수프

Transform raw ingredients into a piping hot soup in less than 10 minutes, from start to finish.

재료

  • 작은 당근 370g(6큰술)
  • 작은 양파 40g(½큰술), 껍질을 벗겨서 준비
  • 채수 480ml(2컵)
  • 두유 120ml(½컵)
  • 카레 가루 큰술(¾작은술)
  • 레몬 큰술(1조각), ¼인치 두께, 껍질을 벗겨서 준비
  • 소금 큰술(½작은술)(선택 사항)
  • 후춧가루 큰술(¼작은술)

지침

  1. 필러 또는 나이프를 사용하여 레몬의 살만 남겨두고 껍질과 껍질 안쪽의 하얀 부분을 벗깁니다.
  2. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최고 속도까지 올립니다. 5분 45초간 또는 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 블렌딩합니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

익히지 않은 재료로 수프를 만들 수 있다는 것이 Vitamix의 큰 장점입니다. 양파와 당근을 미리 볶으면 맛은 더 풍부해지지만 양파와 같은 더 강한 성분의 효능이 없어집니다. 걸죽한 수프를 묽게 하려면 블렌드에 액체를 더 추가하기만 하면 됩니다. 수프를 걸죽하게 만들려면 더 든든한 재료를 더한 후 계속 블렌딩합니다.

재료

  • 작은 당근 370g(6큰술)
  • 작은 양파 40g(½큰술), 껍질을 벗겨서 준비
  • 채수 480ml(2컵)
  • 두유 120ml(½컵)
  • 카레 가루 큰술(¾작은술)
  • 레몬 큰술(1조각), ¼인치 두께, 껍질을 벗겨서 준비
  • 소금 큰술(½작은술)(선택 사항)
  • 후춧가루 큰술(¼작은술)

지침

  1. 필러 또는 나이프를 사용하여 레몬의 살만 남겨두고 껍질과 껍질 안쪽의 하얀 부분을 벗깁니다.
  2. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최고 속도까지 올립니다. 5분 45초간 또는 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 블렌딩합니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

익히지 않은 재료로 수프를 만들 수 있다는 것이 Vitamix의 큰 장점입니다. 양파와 당근을 미리 볶으면 맛은 더 풍부해지지만 양파와 같은 더 강한 성분의 효능이 없어집니다. 걸죽한 수프를 묽게 하려면 블렌드에 액체를 더 추가하기만 하면 됩니다. 수프를 걸죽하게 만들려면 더 든든한 재료를 더한 후 계속 블렌딩합니다.

재료

  • 작은 당근 185g(3큰술)
  • 작은 양파 20g(¼큰술), 껍질을 벗겨서 준비
  • 채소 육수 240ml(1컵)
  • 두유 또는 대체 우유 60ml(¼컵)
  • 카레 가루 큰술(⅓작은술)
  • 레몬 큰술(1조각), ⅛인치 두께, 껍질을 벗겨서 준비
  • 소금 큰술(¼작은술)(선택 사항)
  • 후춧가루 큰술(⅛작은술)

지침

  1. 필러 또는 나이프를 사용하여 레몬의 살만 남겨두고 껍질과 껍질 안쪽의 하얀 부분을 벗깁니다.
  2. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 7분 30초간 또는 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 블렌딩합니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

익히지 않은 재료로 수프를 만들 수 있다는 것이 Vitamix의 큰 장점입니다. 양파와 당근을 미리 볶으면 맛은 더 풍부해지지만 양파와 같은 더 강한 성분의 효능이 없어집니다. 걸죽한 수프를 묽게 하려면 블렌드에 액체를 더 추가하기만 하면 됩니다. 수프를 걸죽하게 만들려면 더 든든한 재료를 더한 후 계속 블렌딩합니다.