Karnemelkpannenkoeken
Serveer deze luchtige volkoren pannenkoeken met siroop van vers fruit, die u ook met uw Vitamix kunt maken.
Ingrediënten
- 480 ml magere karnemelk
- (2 grote) eieren
- 60 ml olijfolie, optioneel
- (½ theelepel) zout, optioneel
- 50 g kristalsuiker, of dadelsiroop naar smaak
- 125 g bloem
- 120 g volkorenmeel
- (½ theelepel) baksoda
- (2¼ theelepel) bakpoeder
Bereidingswijze
- Voeg karnemelk, eieren, olie, zout en boter toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op naar niveau 5 of 6.
- Mix gedurende 5 seconden en open de vulopening in het deksel.
- Voeg de bloem, de baksoda en het bakpoeder toe door de vulopening.
- Sluit de vulopening en mix met gebruik van de tamper nog 20 tot 25 seconden tot alles goed gemengd is.
- Giet 30-60 ml beslag in een hete, ingevette koekenpan.
Opmerking van de chef-kok
In plaats van bloem kunt u voor dit recept ook 1 kopje tarwebessen gebruiken. Vermaal de bessen vooraf 1 minuut op stand Hoog in een Vitamix-container voor droge granen.
Ingrediënten
- 480 ml magere karnemelk
- (2 grote) eieren
- 60 ml olijfolie, optioneel
- (½ theelepel) zout, optioneel
- 50 g kristalsuiker, of dadelsiroop naar smaak
- 125 g bloem
- 120 g volkorenmeel
- (½ theelepel) baksoda
- (2¼ theelepel) bakpoeder
Bereidingswijze
- Voeg karnemelk, eieren, olie, zout en boter toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op naar niveau 5 of 6.
- Mix gedurende 5 seconden en open de vulopening in het deksel.
- Voeg de bloem, de baksoda en het bakpoeder toe door de vulopening.
- Sluit de vulopening en mix met gebruik van de tamper nog 20 tot 25 seconden tot alles goed gemengd is.
- Giet 30-60 ml beslag in een hete, ingevette koekenpan.
Opmerking van de chef-kok
In plaats van bloem kunt u voor dit recept ook 1 kopje tarwebessen gebruiken. Vermaal de bessen vooraf 1 minuut op stand Hoog in een Vitamix-container voor droge granen.
Ingrediënten
- 240 ml magere karnemelk
- (1 groot) ei
- 30 ml (2 eetlepels) extra vergine olijfolie, optioneel
- (¼ theelepel) zout, optioneel
- (2½ eetlepel) kristalsuiker
- 60 g bloem
- 60 g volkorenmeel
- (¼ theelepel) baksoda
- (1 theelepel) bakpoeder
Bereidingswijze
- Voeg karnemelk, eieren, olie, zout en boter toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op naar niveau 5 of 6.
- Mix gedurende 5 seconden en open de vulopening in het deksel.
- Voeg de bloem, de baksoda en het bakpoeder toe door de vulopening.
- Sluit de vulopening en mix met gebruik van de tamper nog 20 tot 25 seconden tot alles goed gemengd is.
- Giet 30-60 ml beslag in een hete, ingevette koekenpan.
Opmerking van de chef-kok
In plaats van bloem kunt u voor dit recept ook 1 kopje tarwebessen gebruiken. Vermaal de bessen vooraf 1 minuut op stand Hoog in een Vitamix-container voor droge granen.
Ingrediënten
- 240 ml magere karnemelk
- (1 groot) ei
- 30 ml (2 eetlepels) extra vergine olijfolie, optioneel
- (¼ theelepel) zout, optioneel
- (2½ eetlepel) kristalsuiker
- 60 g bloem
- 60 g volkorenmeel
- (¼ theelepel) baksoda
- (1 theelepel) bakpoeder
Bereidingswijze
- Voeg karnemelk, eieren, olie, zout en boter toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid langzaam op naar niveau 5 of 6.
- Mix gedurende 5 seconden en open de vulopening in het deksel.
- Voeg de bloem, de baksoda en het bakpoeder toe door de vulopening.
- Sluit de vulopening en mix met gebruik van de tamper nog 20 tot 25 seconden tot alles goed gemengd is.
- Giet 30-60 ml beslag in een hete, ingevette koekenpan.
Opmerking van de chef-kok
In plaats van bloem kunt u voor dit recept ook 1 kopje tarwebessen gebruiken. Vermaal de bessen vooraf 1 minuut op stand Hoog in een Vitamix-container voor droge granen.
