Overslaan en naar inhoud gaan

Maanzaaddressing

Appelciderazijn geeft deze dressing zonder olie een kenmerkende zoetzure smaak.

Maanzaaddressing

Ingrediënten

  • 480 ml water
  • 160 ml (⅔ cup) apple cider vinegar
  • 20 g (2 slices) onion, peeled, about 2 Tbsp.
  • 20 dates, pitted or 1 cup honey
  • 2 teaspoons dry mustard
  • 2 theelepels zout, optioneel
  • 60 g cashewnoten
  • 2 Tablespoons poppy seeds

Bereidingswijze

  1. Place all ingredients except for poppy seeds into the Vitamix container in the order listed and secure the lid.
  2. Zet de blender aan op de laagste stand en voer snel de snelheid snel op tot de hoogste stand.
  3. Blend for 30 seconds, then reduce speed to Variable 3.
  4. Remove lid plug. Add poppy seeds through the lid plug opening. Continue to blend for 5 more seconds.
  5. Pour into 1 quart (0.9 liter) microwaveable bowl. Cook for 2 minutes on High, then whisk to keep mixture smooth. Microwave an additional 2 minutes. Chill and refrigerate in an airtight container.

Opmerking van de chef-kok

Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden