Winterkruiden

Deze veelzijdige kruidenmix geeft u bij elke maaltijd het warme feestdagengevoel.

winter spice seasoning 470 x449.jpg

Ingrediënten

  • (3 kaneelstokjes)
  • (2 eetlepels) gekonfijte gember
  • (¾ theelepel) gemalen kardemom
  • (3 eetlepels) zout
  • (1 eetlepel) roze peperkorrels
  • (1½ theelepel) hele kruidnagels
  • 50 g gedroogde sinaasappelschil
  • 120 g basterdsuiker, stevig aangedrukt

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer langzaam de snelheid op tot de hoogste stand.
  4. Mix gedurende 30 seconden of totdat de gewenste consistentie is bereikt. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerking van de chef-kok

Gebruik gemengde peperkorrels als u geen roze peperkorrels kunt vinden.

Ingrediënten

  • (2 kaneelstokjes)
  • (4 theelepels) gekonfijte gember
  • (½ theelepel) gemalen kardemom
  • (2 eetlepels) zout
  • (2 theelepels) roze peperkorrels
  • (hele kruidnagels)
  • (6 eetlepels) gedroogde sinaasappelschil
  • (4 eetlepels) basterdsuiker

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer langzaam de snelheid op tot de hoogste stand.
  4. Mix gedurende 30 seconden of totdat de gewenste consistentie is bereikt. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerking van de chef-kok

Gebruik gemengde peperkorrels als u geen roze peperkorrels kunt vinden.

Ingrediënten

  • (2 kaneelstokjes)
  • (4 theelepels) gekonfijte gember
  • (½ theelepel) gemalen kardemom
  • (2 eetlepels) zout
  • (2 theelepels) roze peperkorrels
  • (1 theelepel) gemalen kruidnagel
  • (6 eetlepels) gedroogde sinaasappelschil
  • (4 eetlepels) basterdsuiker

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer langzaam de snelheid op tot de hoogste stand.
  4. Mix gedurende 30 seconden of totdat de gewenste consistentie is bereikt. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerking van de chef-kok

Gebruik gemengde peperkorrels als u geen roze peperkorrels kunt vinden.

Ingrediënten

  • (1 kaneelstokje), door de helft gebroken
  • (2 theelepels) gekonfijte gember
  • (¼ theelepel) gemalen kardemom
  • (1 eetlepel) zout, optioneel
  • (1 theelepel) roze peperkorrels
  • (½ theelepel) gemalen kruidnagel
  • (3 eetlepels) gedroogde sinaasappelschil
  • 25 g (2 eetlepels) basterdsuiker

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer langzaam de snelheid op tot de hoogste stand.
  4. Mix gedurende 30 seconden of totdat de gewenste consistentie is bereikt. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerking van de chef-kok

Gebruik gemengde peperkorrels als u geen roze peperkorrels kunt vinden.

Ingrediënten

  • (1 kaneelstokje), door de helft gebroken
  • (2 theelepels) gekonfijte gember
  • (¼ theelepel) gemalen kardemom
  • (1 eetlepel) zout, optioneel
  • (1 theelepel) roze peperkorrels
  • (½ theelepel) gemalen kruidnagel
  • (3 eetlepels) gedroogde sinaasappelschil
  • 25 g (2 eetlepels) basterdsuiker

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer langzaam de snelheid op tot de hoogste stand.
  4. Mix gedurende 30 seconden of totdat de gewenste consistentie is bereikt. Gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerking van de chef-kok

Gebruik gemengde peperkorrels als u geen roze peperkorrels kunt vinden.