Winterkruiden
Deze veelzijdige kruidenmix geeft u bij elke maaltijd het warme feestdagengevoel.
Ingrediënten
- 3 kaneelstokjes
- 2 eetlepels gekonfijte gember
- ¾ theelepel gemalen kardemom
- 3 Tablespoons salt
- 1 eetlepel roze peperkorrels
- 1½ theelepel hele kruidnagels
- 50 g gedroogde sinaasappelschil
- 120 g bruine suiker, stevig aangedrukt
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer langzaam de snelheid op tot de hoogste stand.
- Mix gedurende 30 seconden of totdat de gewenste consistentie is bereikt. Gebruik de stamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
Opmerking van de chef-kok
Gebruik gemengde peperkorrels als u geen roze peperkorrels kunt vinden.
Voedingsinformatie
| Portiegrootte | 1 eetlepel |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 15 |
| Totaal vet | 0 |
| Verzadigd vet | 0 |
| Cholesterol | 0 |
| Natrium | 640 |
| Totaal koolhydraten | 4 |
| Voedingsvezels | 0 |
| Suikers | 3 |
| Eiwitten | 0 |
