小青南瓜汤
枫糖浆、肉豆蔻和肉桂粉为这款经典的秋季汤添加了节日风味。用烤南瓜籽点缀,以增加节日氛围。
原料
- 480 毫升(2 杯)蔬菜汤或鸡汤
- 60 毫升(¼ 杯)豆奶
- 454 克(1 杯)小青南瓜,烤熟,去籽,冷却
- 20 克(2 颗)去核的红枣,或 1 茶匙枫糖浆
- 1 撮豆蔻粉
- ½ 英寸肉桂棒,或 1/4 茶匙肉桂粉
- ¼ 茶匙盐,可加
步骤
- 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材,盖上盖子。
- 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
- 搅拌 5 分 45 秒,或者直到盖塞加料口冒出很多蒸汽。
注意
想要更加轻松地烘烤南瓜,可将其切半,舀出种子(根据自身需要),并将果肉的一面朝下放在涂抹少量油脂的烤盘上。用刀在果皮上刺穿几个地方,然后以 350°F (180°C) 的温度烘烤 30 分钟。
营养成分信息
餐食大小 | 353 克(1 份) |
每份含量 | |
卡路里 | 120 |
总脂肪 | .50 克 |
饱和脂肪 | 0 g |
胆固醇 | 0 mg |
钠 | 320 mg |
总碳水化合物 | 27 g |
膳食纤维 | 7 g |
糖分 | 6 g |
蛋白质 | 3 g |
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