苹果汁

这种简单的技术可以不费力气就将营养最大化。为达到最佳口味,可以混合两个或多个苹果品种。

苹果汁在罐子里,放在一个木盘上,盘上还有一个玻璃杯

原料

  • 600 克(4 汤匙)苹果,去核,切半
  • 60 毫升(¼ 杯)冰水

步骤

  1. 按所列顺序将苹果和水加入 Vitamix 容杯并盖紧盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 45 秒。
  3. 把酱汁裹在干酪包布或滤袋中,然后在碗的上方拧,直到汁液拧到碗里。

主厨备注

通过粗棉布过滤时可过滤掉纤维。要制作更稀的果汁,但又确保纤维完好,可用 3 杯水一起料理。这样会减少苹果的香味,但可增加纤维的摄入量。要充分利用 64 盎司的全部容量,可将此食谱中的量增至三倍。

原料

  • 600 克(4 汤匙)苹果,去核,切半
  • 60 毫升(¼ 杯)冰水

步骤

  1. 按所列顺序将苹果和水加入 Vitamix 容杯并盖紧盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 45 秒。
  3. 把酱汁裹在干酪包布或滤袋中,然后在碗的上方拧,直到汁液拧到碗里。

主厨备注

通过粗棉布过滤时可过滤掉纤维。要制作更稀的果汁,但又确保纤维完好,可用 3 杯水一起料理。这样会减少苹果的香味,但可增加纤维的摄入量。要充分利用 64 盎司的全部容量,可将此食谱中的量增至三倍。这种饮料的味道类似于苹果酒。

原料

  • 600 克(4 汤匙)苹果,去核,切半
  • 60 毫升(¼ 杯)冰水

步骤

  1. 按所列顺序将苹果和水加入 Vitamix 容杯并盖紧盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 45 秒。
  3. 把酱汁裹在干酪包布或滤袋中,然后在碗的上方拧,直到汁液拧到碗里。

主厨备注

通过粗棉布过滤时可过滤掉纤维。要制作更稀的果汁,但又确保纤维完好,可用 3 杯水一起料理。这样会减少苹果的香味,但可增加纤维的摄入量。要充分利用 64 盎司的全部容量,可将此食谱中的量增至三倍。这种饮料的味道类似于苹果酒。

原料

  • 450 克(3 汤匙)苹果,去核,切半
  • 60 毫升(¼ 杯)水

步骤

  1. 按所列顺序将苹果和水加入 Vitamix 容杯并盖紧盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 45 秒。
  3. 把酱汁裹在干酪包布或滤袋中,然后在碗的上方拧,直到汁液拧到碗里。

主厨备注

通过粗棉布过滤时可过滤掉纤维。要制作更稀的果汁,但又确保纤维完好,可用 3 杯水一起料理。这样会减少苹果的香味,但可增加纤维的摄入量。要充分利用 64 盎司的全部容量,可将此食谱中的量增至三倍。这种饮料的味道类似于苹果酒。

原料

  • 300 克(2 汤匙)苹果,去核,切半
  • 120 毫升(½ 杯)水

步骤

  1. 按所列顺序将苹果和水加入 Vitamix 容杯并盖紧盖子。
  2. 以最低速启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 45 秒。
  3. 把酱汁裹在干酪包布或滤袋中,然后在碗的上方拧,直到汁液拧到碗里。

主厨备注

通过粗棉布过滤时可过滤掉纤维。要制作更稀的果汁,但又确保纤维完好,可用 3 杯水一起料理。这样会减少苹果的香味,但可增加纤维的摄入量。要充分利用 64 盎司的全部容量,可将此食谱中的量增至三倍。这种饮料的味道类似于苹果酒。