杏子糙米糊

在这道完整的早餐中,将甜杏与有利于心脏健康的全谷类结合在一起。

原料

  • 840 毫升(3½ 杯)水
  • (½ 茶匙)盐,可加
  • (8 粒干)杏子
  • 15 克(2 汤匙)葵花籽,无盐
  • (¼ 茶匙)杏仁精
  • 200 克(1 杯)生糙米

步骤

  1. 将糙米放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动机器,并缓慢增至 7 或 8 档。
  4. 研磨至所需要的颗粒细度,大约 10 秒。如需使米糊更细,可以延长研磨时间。
  5. 在平底锅中,加热盐水至沸腾。慢慢将米碎加入沸腾的水中,用搅打器不断搅拌。
  6. 将温度调低,盖上盖子煨 15 至 20 分钟,经常搅拌。
  7. 在煮米糊的过程中,用 Vitamix 容杯切碎杏子。盖上盖子,取下盖塞。
  8. 选择变速档 1。
  9. 启动机器,并缓慢增至 5 档或 6 档。在料理机工作期间,通过盖塞加料口加入杏子,大概切碎即可。
  10. 关火,加入切碎的杏子、葵花籽和杏仁萃取到煮熟的米糊中,搅拌。盖上盖子,让混合食材静置 5 分钟再上桌。

主厨备注

请参阅我们的干谷物研磨图表,以获得有关研磨全麦面粉的更多详情。

原料

  • 840 毫升(3½ 杯)水
  • (½ 茶匙)盐,可加
  • (8 粒干)杏子
  • 15 克(2 汤匙)葵花籽,无盐
  • (¼ 茶匙)杏仁精
  • 200 克(1 杯)生糙米

步骤

  1. 将糙米放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动机器,并缓慢增至 7 或 8 档。
  4. 研磨至所需要的颗粒细度,大约 10 秒。如需使米糊更细,可以延长研磨时间。
  5. 在平底锅中,加热盐水至沸腾。慢慢将米碎加入沸腾的水中,用搅打器不断搅拌。
  6. 将温度调低,盖上盖子煨 15 至 20 分钟,经常搅拌。
  7. 在煮米糊的过程中,用 Vitamix 容杯切碎杏子。盖上盖子,取下盖塞。
  8. 选择变速档 1。
  9. 启动机器,并缓慢增至 5 档或 6 档。在料理机工作期间,通过盖塞加料口加入杏子,大概切碎即可。
  10. 关火,加入切碎的杏子、葵花籽和杏仁萃取到煮熟的米糊中,搅拌。盖上盖子,让混合食材静置 5 分钟再上桌。

主厨备注

请参阅我们的干谷物研磨图表,以获得有关研磨全麦面粉的更多详情。

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