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基础调味汁

一道由储藏室里的食物做成的简单食谱，这种酱料可以在晚餐前最后一分钟顺带完成。
基础调味汁

提交者：

饮食爱好： 无麸质 ， 低胆固醇 ， 低钠 ， 不加糖 ， 素食主义者 ， 素食者

出产量：

540 毫升（18 份）

总时间：

10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

简易

保存至：

食谱书

出产量：

360 毫升（12 份）

总时间：

10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

简易

保存至：

食谱书

出产量：

360 毫升（12 份）

总时间：

10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

简易

保存至：

食谱书

出产量：

360 毫升（12 份）

总时间：

10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

简易

保存至：

食谱书

出产量：

120 毫升（4 份）

总时间：

10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

简易

保存至：

食谱书

出产量：

120 毫升（4 份）

总时间：

10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

简易

保存至：

食谱书

原料

  • 120 毫升（½ 杯）红酒醋，或其他自选醋
  • （2 茶匙）第戎芥末
  • （½ 茶匙）黑胡椒粉
  • （½ 茶匙）犹太盐，可加
  • 360 毫升（1½ 杯）特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将醋、第戎芥末、胡椒和盐加入 Vitamix 容杯并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。
  3. 搅拌 10 秒。揭开盖塞，然后通过盖塞加料口缓慢淋上食用油。将盖塞放回原处，然后缓慢地将速度增至最高速设置值。再料理 10 秒钟。

主厨备注

在密封的容杯中冷藏 2 周。尝试用牛至、鼠尾草和莳萝来进行新鲜的香草料理，任何一种料理方式都好。淋上油后，加入半杯您最喜欢的香草，使这种调料更好吃。

原料

  • 60 毫升（¼ 杯）红酒醋，或其他自选醋
  • 15 毫升（1 茶匙）第戎芥末
  • （¼ 茶匙）黑胡椒粉
  • （½ 茶匙）盐，可加
  • 180 毫升（¾ 杯）特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将醋、芥末、胡椒和盐加入 Vitamix 容杯并牢牢盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。搅拌 10 秒。
  3. 将速度降至变速档 3。取下盖塞，通过盖塞开口缓慢地将橄榄油以小股细流倒入。
  4. 将盖塞放回原处，然后缓慢地将速度增至最高速。再料理 10 秒钟。

主厨备注

加入食用油之后，添加 1/4 杯您最喜欢的香草，调制出美味的调味汁。

原料

  • 60 毫升（¼ 杯）红酒醋，或其他自选醋
  • 15 毫升（1 茶匙）第戎芥末
  • （¼ 茶匙）黑胡椒粉
  • （½ 茶匙）盐，可加
  • 180 毫升（¾ 杯）特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将醋、芥末、胡椒和盐加入 Vitamix 容杯并牢牢盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。搅拌 10 秒。
  3. 将速度降至变速档 3。取下盖塞，通过盖塞开口缓慢地将橄榄油以小股细流倒入。
  4. 将盖塞放回原处，然后缓慢地将速度增至最高速。再料理 10 秒钟。

主厨备注

加入食用油之后，添加 1/4 杯您最喜欢的香草，调制出美味的调味汁。

原料

  • 60 毫升（¼ 杯）红酒醋，或其他自选醋
  • 15 毫升（1 茶匙）第戎芥末
  • （¼ 茶匙）黑胡椒粉
  • （½ 茶匙）盐，可加
  • 180 毫升（¾ 杯）特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将醋、芥末、胡椒和盐加入 Vitamix 容杯并牢牢盖上盖子。
  2. 以最低速启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。搅拌 10 秒。
  3. 将速度降至变速档 3。取下盖塞，通过盖塞开口缓慢地将橄榄油以小股细流倒入。
  4. 将盖塞放回原处，然后缓慢地将速度增至最高速。再料理 10 秒钟。

主厨备注

加入食用油之后，添加 1/4 杯您最喜欢的香草，调制出美味的调味汁。

原料

  • 90 毫升（⅓ 杯）特级初榨橄榄油
  • 30 毫升（⅛ 杯）红酒醋，或其他自选醋
  • （½ 茶匙）第戎芥末
  • （1 撮）黑胡椒粉
  • （¼ 茶匙）盐，可加

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材倒入 Vitamix 容杯，然后紧固刀片底座
  2. 以最低速开始启动料理机，然后缓慢地将速度增至最高速。
  3. 搅拌 15 秒。

主厨备注

添加 1/8 杯您最喜欢的香草，调制出美味的调味汁。

原料

  • 90 毫升（⅓ 杯）特级初榨橄榄油
  • 30 毫升（⅛ 杯）红酒醋，或其他自选醋
  • （½ 茶匙）第戎芥末
  • （1 撮）黑胡椒粉
  • （¼ 茶匙）盐，可加

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材倒入 Vitamix 容杯，然后紧固刀片底座
  2. 以最低速开始启动料理机，然后缓慢地将速度增至最高速。
  3. 搅拌 15 秒。

主厨备注

添加 1/8 杯您最喜欢的香草，调制出美味的调味汁。