跳至内容

西兰花杏仁炒菜

酸甜的亚洲炒菜是一道制作快速而简易的佳肴,适合用作工作日晚餐。

杏仁鸡肉炒酱

如需制作酱汁

原料

  • 60 ml (¼ cup) light soy sauce
  • 360 ml (1 1/2 cups) no salt vegetable stock , or chicken broth
  • 16 g (2 Tablespoons) cornstarch
  • 15 ml (1 Tablespoon) cooking sherry
  • 1 date, pitted, or 1 teaspoon honey, optional
  • 1 pinch ground black pepper

步骤

  1. 要制作酱汁,将酱油、鸡汤、玉米淀粉、雪利酒、糖和胡椒放进 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. Blend for 10 seconds or until well blended. Set aside.

用于炒菜

原料

  • 30 ml (2 Tablespoons) extra virgin olive oil, optional
  • 90 g (1 cup) broccoli florets
  • 1 garlic clove, peeled
  • 110 g (1 cup) medium carrots, grated
  • 120 g (1 ) celery stalk, chopped
  • 150 g (1 ) large red bell pepper, chopped
  • 100 g (5 ) green onion, sliced
  • 170 g (1 cup) mushrooms
  • 50 g (¼ cup) slivered almonds

步骤

  1. Stir-fry broccoli florets with olive oil, and cook for approximately 3 minutes.
  2. 加入剩下的蔬菜和杏仁,煮至变软。
  3. 倒入酱汁继续翻炒,直至酱汁变黏稠。

主厨备注

浇在糙米或您最喜欢的面条上。为了使玉米淀粉增稠,需要将其煮沸。

由于一直处于不活动状态,您的会话已超时,不再活动。

重新加载页面