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Crêpes

用你最喜欢的水果和奶油干酪混合来填满这些精致的法式薄饼。草莓酱 Purée 的特点是顶部有香甜的果酱。
Crêpes

提交者：

饮食爱好： 低胆固醇 ， 低脂肪 ， 低钠 ， 素食者

出产量：

（10 至）

总时间：

21 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

中等

保存至：

食谱书

原料

  • 240 毫升（1 杯）脱脂牛奶
  • （4 个大的）经巴氏消毒的鸡蛋
  • （1 汤匙）砂糖
  • 125 克（1 杯）中筋面粉

步骤

  1. 按所列顺序将牛奶、鸡蛋和甜味剂放入 Vitamix 容杯中，并盖紧盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动机器，并缓慢增至 4 档或 5 档。
  4. 搅拌 10 秒钟，然后取下盖塞。通过盖塞加料口添加面粉。
  5. 料理 10 至 15 秒，或直到充分混合。

主厨备注

将 3 汤匙（45 毫升）面糊倒入抹了少许黄油、且已烧热的薄煎饼平锅或 8 英寸大小的煎锅中。将锅倾斜以使黄油铺开。当可丽饼上面部分定型，下面部分呈褐色时就算完成了。