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鳄梨酱

这种传统的墨西哥鳄梨蘸酱现在已成为国际上的最爱，为客人提供了一道简单快捷的开胃菜。
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提交者：

饮食爱好： 无麸质 ， 低胆固醇 ， 不加糖 ， 生食 ， 素食主义者 ， 素食者

出产量：

720 毫升（24 份）

总时间：

10 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

简易

保存至：

食谱书

出产量：

720 毫升（24 份）

总时间：

10 分钟

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难易程度：

简易

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食谱书

出产量：

360 毫升（12 份）

总时间：

10 分钟

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难易程度：

简易

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食谱书

出产量：

360 毫升（12 份）

总时间：

10 分钟

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难易程度：

简易

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食谱书

原料

  • 120 克（2 个）罗马番茄，切半
  • 20 克（1 杯）新鲜香菜叶
  • 80 克（1 颗）小洋葱头，去皮，对半切开
  • （1 个）青柠，去皮
  • （2 茶匙）盐，可加
  • 540 克（4 个）鳄梨，去皮并去核

步骤

  1. 用削皮器或削皮刀除去水果上的果皮和白髓，只剩下果肉。
  2. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材，盖上盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至变速档 4 到 8（具体取决于所需的稠度），并使用搅拌棒将食材压入刀片。搅拌 15 到 20 秒。

主厨备注

要做成厚实型的鳄梨色拉酱，请脉冲食材或用低档料理。如需使鳄梨酱口感顺滑，请以较高的变速档进行料理。

原料

  • 120 克（2 个）罗马番茄，切半
  • 20 克（1 杯）新鲜香菜叶
  • 80 克（1 颗）小洋葱头，去皮，对半切开
  • 汤匙（1 个）青柠，去皮
  • 汤匙（2 茶匙）盐，可加
  • 540 克（4 个）鳄梨，去皮并去核

步骤

  1. 用削皮器或削皮刀除去水果上的果皮和白髓，只剩下果肉。
  2. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材，盖上盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至变速档 4 到 8（具体取决于所需的稠度），并使用搅拌棒将食材压入刀片。搅拌 15 到 20 秒。

主厨备注

要做成厚实型的鳄梨色拉酱，请脉冲食材或用低档料理。如需使鳄梨酱口感顺滑，请以较高的变速档进行料理。

原料

  • 60 克（1 个）中等大小的罗马番茄，切半
  • 10 克（½ 杯）新鲜香菜叶
  • 40 克（½ 个）小洋葱头，去皮
  • 汤匙（½ 个）青柠，去皮
  • 汤匙（1 茶匙）犹太盐，可加
  • 270 克（2 个）中等大小的鳄梨，去核，去皮

步骤

  1. 用削皮器或削皮刀除去水果上的果皮和白髓，只剩下果肉。
  2. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材，盖上盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至变速档 4 到 8（具体取决于所需的稠度），并使用搅拌棒将食材压入刀片。搅拌 15 到 20 秒。

主厨备注

要做成厚实型的鳄梨色拉酱，请脉冲食材或用低档料理。如需使鳄梨酱口感顺滑，请以较高的变速档进行料理。

原料

  • 270 克（2 个）中等大小的鳄梨，去核，去皮
  • 60 克（1 个）中等大小的罗马番茄，切半
  • 10 克（½ 杯）新鲜香菜叶
  • 40 克（½ 个）小洋葱头，去皮
  • 汤匙（½ 个）青柠，去皮
  • 汤匙（1 茶匙）犹太盐，可加

步骤

  1. 用削皮器或削皮刀除去水果上的果皮和白髓，只剩下果肉。
  2. 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材，盖上盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至变速档 4 到 8（具体取决于所需的稠度），并使用搅拌棒将食材压入刀片。搅拌 15 到 20 秒。

主厨备注

要做成厚实型的鳄梨色拉酱，请脉冲食材或用低档料理。如需使鳄梨酱口感顺滑，请以较高的变速档进行料理。