柠檬蒜调味汁

一种辛辣的柠檬蒜酱,加入新鲜的青菜或腌浸的鸡肉。

柠檬蒜调味汁

原料

  • (3 个小)柠檬,去皮
  • 45 克(3 颗)枣子,去核
  • (3 个中等大小的)蒜,去皮
  • (1 茶匙)红辣椒粉
  • (1 茶匙)盐,可加
  • 240 毫升(1 杯)特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将除食用油外的所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 20 到 30 秒。
  4. 将速度降至 5 档,并取下盖塞。当机器运行时,通过盖塞开口缓慢倒入油。再料理 15 秒钟。

主厨备注

倒在蒸粗麦粉,及藜麦上,或用作沙拉酱。

原料

  • (3 个小)柠檬,去皮,对半切开
  • 45 克(3 颗)枣子,去核
  • (3 个中等大小的)蒜,去皮
  • (1 茶匙)红辣椒粉
  • (1 茶匙)盐,可加
  • 240 毫升(1 杯)橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将除食用油外的所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 20 到 30 秒。
  4. 将速度降至 5 档,并取下盖塞。当机器运行时,通过盖塞开口缓慢倒入油。再料理 15 秒钟。

主厨备注

倒在蒸粗麦粉,及藜麦上,或用作沙拉酱。

原料

  • (3 个小)柠檬,去皮
  • 45 克(3 颗)枣子,去核
  • (3 个)小蒜瓣,去皮
  • (1 茶匙)红辣椒粉
  • (1 茶匙)盐,可加
  • 240 毫升(1 杯)特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将除食用油外的所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 20 到 30 秒。
  4. 将速度降至 5 档,并取下盖塞。当机器运行时,通过盖塞开口缓慢倒入油。再料理 15 秒钟。

主厨备注

倒在蒸粗麦粉,及藜麦上,或用作沙拉酱。

原料

  • (2 个小)柠檬,去皮
  • 30 克(2 颗)红枣,去核
  • (2 个小)瓣蒜,去皮
  • (½ 茶匙)红辣椒粉
  • (½ 茶匙)盐,可加
  • 160 毫升(⅔ 杯)特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将除食用油外的所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 使用搅拌棒将食材压入刀片,料理 20 到 30 秒。
  4. 将速度降至 5 档,并取下盖塞。当机器运行时,通过盖塞开口缓慢倒入油。再料理 15 秒钟。

主厨备注

倒在蒸粗麦粉,及藜麦上,或用作沙拉酱。

原料

  • (1 个小)柠檬,去皮,对半切开
  • 15 克(1 颗)椰枣,去核
  • (1 小瓣)大蒜,去皮
  • (¼ 茶匙)红辣椒粉
  • (¼ 茶匙)盐,可加
  • 80 毫升(⅓ 杯)特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 搅拌 30 秒

主厨备注

倒在蒸粗麦粉,及藜麦上,或用作沙拉酱。

原料

  • (1 个柠檬)去皮,对半切开
  • 15 克(1 颗)椰枣,去核
  • (1 小瓣)大蒜,去皮
  • (¼ 茶匙)红辣椒粉
  • (¼ 茶匙)盐,可加
  • 80 毫升(⅓ 杯)特级初榨橄榄油

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 搅拌 30 秒

主厨备注

倒在蒸粗麦粉,及藜麦上,或用作沙拉酱。