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青酱

这种自制的香蒜酱充满了颜色和味道,美味超意大利面、鸡肉或新鲜的蒸蔬菜。

FPA-罗勒-香蒜酱

原料

  • 240 毫升(1 杯)特级初榨橄榄油
  • 100 克(1 杯)大豆帕尔马干酪或帕尔马奶酪
  • 6 瓣中等大小的大蒜,去皮
  • 160 克(4 杯)新鲜罗勒叶
  • 50 克(⅓ 杯)松仁
  • 1 小撮盐,可加
  • 1 撮黑胡椒粉

步骤

  1. 按所列顺序将所有食材(除了盐和胡椒)放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至变速档 7。料理 30 秒钟。

主厨备注

该食谱所制作的酱汁足够拌 1 磅 (454g) 意大利面。

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