泰式腰果姜汤
姜和辣椒给这道汤增添了爽口的香味，而腰果更是提供一种奶油香，而且有利于健康。
原料
- 480 毫升（2 杯）水
- 100 克（1 汤匙）胡萝卜，切半
- 100 克（1 杯）卷心菜，切碎
- 100 克（1 汤匙）芹菜茎，切半
- 140 克（1 汤匙）红甜椒
- 150 克（1 汤匙）西葫芦，切块
- 10 克（1 汤匙）绿洋葱
- 15 克（1 片）青柠
- 汤匙（½ 汤匙）丁香
- 汤匙（1 汤匙）新鲜姜根
- 汤匙（1 汤匙）红辣椒
- 125 克（1 杯）腰果
- 汤匙（1 汤匙）新鲜香菜叶
- 汤匙（1 茶匙）蜂蜜，可加
- 汤匙（1 汤匙）浓汤块
步骤
- 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材，盖上盖子。
- 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。
- 料理 5 分 45 秒，或直到排气口冒出很多蒸汽。立即食用。
主厨备注
在料理循环结束时加入 1/2 杯（120 毫升）椰奶，使其风味更浓。如果您不喜欢辛辣的食物，可以不用将红辣椒放在汤里。
原料
- 480 毫升（2 杯）水
- 100 克（1 汤匙）胡萝卜，切半
- 100 克（1 杯）卷心菜，切碎
- 100 克（1 汤匙）芹菜茎，切半
- 140 克（1 汤匙）红甜椒
- 150 克（1 汤匙）西葫芦，切块
- 10 克（1 汤匙）绿洋葱
- 15 克（1 片）青柠
- 汤匙（½ 汤匙）丁香
- 汤匙（1 汤匙）新鲜姜根
- 汤匙（1 汤匙）红辣椒
- 125 克（1 杯）腰果
- 汤匙（1 汤匙）新鲜香菜叶
- 汤匙（1 茶匙）蜂蜜，可加
- 汤匙（1 汤匙）浓汤块
步骤
- 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材，盖上盖子。
- 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。
- 料理 5 分 45 秒，或直到排气口冒出很多蒸汽。立即食用。
主厨备注
在料理循环结束时加入 1/2 杯（120 毫升）椰奶，使其风味更浓。如果您不喜欢辛辣的食物，可以不用将红辣椒放在汤里。
原料
- 240 毫升（1 杯）水
- 50 克（½ 汤匙）胡萝卜，切半
- 5 克（½ 汤匙）绿洋葱
- 50 克（½ 杯）卷心菜，切碎
- 50 克（½ 汤匙）芹菜茎，切半
- 70 克（½ 汤匙）红甜椒，去籽
- 80 克（½ 汤匙）小西葫芦
- 7 克（½ 片）青柠，厚度为 ¼ 英寸
- 汤匙（½ 汤匙）丁香
- 汤匙（½ 汤匙）新鲜生姜
- 汤匙（½ 汤匙）红辣椒
- 60 克（½ 杯）腰果
- 汤匙（½ 汤匙）新鲜香菜叶
- 汤匙（½ 茶匙）蜂蜜，可加
- 汤匙（½ 汤匙）浓汤块
步骤
- 按照所列顺序在 Vitamix 容杯中放入所有食材，盖上盖子。
- 以最低速开始启动料理机，然后迅速将速度增至最高速。
- 料理 7 分 30 秒，或直到排气口冒出很多蒸汽。立即食用。
主厨备注
在料理循环结束时加入 1/2 杯（120 毫升）椰奶，使其风味更浓。如果您不喜欢辛辣的食物，可以不用将红辣椒放在汤里。
