传统芝士火锅
火锅的最爱与干白葡萄酒、干酪和瑞士奶酪,这种美味的火锅可以与法国面包、蘑菇帽、芦笋或其他蔬菜一起上桌。
原料
- 180 ml(¾ 杯)干白葡萄酒
- 180 ml(¾ 杯)水
- 1½ 汤匙樱桃白兰地
- 2 汤匙玉米淀粉
- ¼ 茶匙肉豆蔻粉
- 1 茶匙黑胡椒粉,可加
- 225 克(8 盎司)格鲁耶尔干酪 (Gruyère cheese),切块
- 225 g(8 盎司)埃曼塔拉奶酪 (Emmental cheese),切块
步骤
- 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
- 选择变速档 1。
- 启动料理机,缓慢将速度调至 10 档,然后调至 "High"。
- 搅拌 3 至 4 分钟,直到混合汁液变得均匀和温热。
- 将混合食材倒入奶酪火锅中。
主厨备注
如果喜欢蘸着吃,可以尝试方形乡村法式面包、蘑菇帽、蒸或烤芦笋条、蒸或烤西兰花和花椰菜。
营养成分信息
餐食大小 | 30 ml(2 汤匙) |
每份含量 | |
卡路里 | 70 |
总脂肪 | 4.5 g |
饱和脂肪 | 2.5 g |
胆固醇 | 15 mg |
钠 | 50 mg |
总碳水化合物 | 1 g |
膳食纤维 | 0 g |
糖分 | 0 g |
蛋白质 | 4 g |