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传统芝士火锅

火锅的最爱与干白葡萄酒、干酪和瑞士奶酪，这种美味的火锅可以与法国面包、蘑菇帽、芦笋或其他蔬菜一起上桌。
传统芝士火锅

提交者：

饮食爱好： 无麸质 , 低胆固醇 , 低钠 , 不加糖 , 素食者

出产量：

1.1 升（4½ 杯）

总时间：

20 分钟

打印：

8.5x11

难易程度：

简易

保存至：

食谱书

出产量：

1.1 升（4½ 杯）

总时间：

20 分钟

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难易程度：

简易

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食谱书

原料

  • 180 毫升（¾ 杯）干白葡萄酒
  • 180 毫升（¾ 杯）水
  • （1½ 汤匙）樱桃白兰地
  • （2 汤匙）玉米淀粉
  • （¼ 茶匙）肉豆蔻粉
  • （1 茶匙）黑胡椒粉（可加）
  • 225 克（8 盎司）格鲁耶尔干酪 (Gruyère cheese)，切块
  • 225 克（8 盎司）埃曼塔拉奶酪 (Emmental cheese)，切块

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机，缓慢将速度调至 10 档，然后调至“High”。
  4. 搅拌 3 至 4 分钟，直到混合汁液变得均匀和温热。
  5. 将混合食材倒入奶酪火锅中。

主厨备注

如果喜欢蘸着吃，可以尝试方形乡村法式面包、蘑菇帽、蒸或烤芦笋条、蒸或烤西兰花和花椰菜。

原料

  • 180 毫升（¾ 杯）干白葡萄酒
  • 180 毫升（¾ 杯）水
  • （1½ 汤匙）樱桃白兰地
  • （2 汤匙）玉米淀粉
  • （¼ 茶匙）肉豆蔻粉
  • （1 茶匙）黑胡椒粉（可加）
  • 225 克（8 盎司）格鲁耶尔干酪 (Gruyère cheese)，切块
  • 225 克（8 盎司）埃曼塔拉奶酪 (Emmental cheese)，切块

步骤

  1. 按所列顺序将所有原料放入 Vitamix 容杯中并盖上盖子。
  2. 选择变速档 1。
  3. 启动料理机，缓慢将速度调至 10 档，然后调至“High”。
  4. 搅拌 3 至 4 分钟，直到混合汁液变得均匀和温热。
  5. 将混合食材倒入奶酪火锅中。

主厨备注

如果喜欢蘸着吃，可以尝试方形乡村法式面包、蘑菇帽、蒸或烤芦笋条、蒸或烤西兰花和花椰菜。