掼奶油

为水果或馅饼制作您自己的传统鲜奶油。用其他调味品代替香草,或使用 1 汤匙调味咖啡奶精,制作属于您自己的口味。

原料

  • 480 毫升(2 杯)多脂奶油
  • 40 克(3 汤匙)砂糖或红枣糖浆

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 料理约 15 秒,使之处于中性发泡状态请勿搅拌过度。两小时内即可上桌。

主厨备注

变更:用其他调味品替代香草,或使用 1 汤匙的调味咖啡奶精,如榛子仁或爱尔兰奶油。

原料

  • 480 毫升(2 杯)多脂奶油
  • 40 克(3 汤匙)砂糖或红枣糖浆

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 料理约 15 秒,使之处于中性发泡状态请勿搅拌过度。两小时内即可上桌。

主厨备注

变更:用其他调味品替代香草,或使用 1 汤匙的调味咖啡奶精,如榛子仁或爱尔兰奶油。

原料

  • 480 毫升(2 杯)多脂奶油
  • 40 克(3 汤匙)砂糖或红枣糖浆

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 料理约 15 秒,使之处于中性发泡状态请勿搅拌过度。两小时内即可上桌。

主厨备注

变更:用其他调味品替代香草,或使用 1 汤匙的调味咖啡奶精,如榛子仁或爱尔兰奶油。

原料

  • 480 毫升(2 杯)多脂奶油
  • 40 克(3 汤匙)砂糖或红枣糖浆

步骤

  1. 将所有原料放入 Vitamix 容杯中,并盖上盖子。
  2. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  3. 料理约 15 秒,使之处于中性发泡状态请勿搅拌过度。两小时内即可上桌。

主厨备注

变更:用其他调味品替代香草,或使用 1 汤匙的调味咖啡奶精,如榛子仁或爱尔兰奶油。