腰果酸奶醬
用這款純素酸奶醬取代一般的酸奶醬，淋在您最愛的菜餚上，從墨西哥捲餅到湯品等各式料理！
配料
- 160 毫升 (⅔ 杯) 水
- 250 公克 (2 杯) 生或烤腰果
- (1 ) lemon, peeled
- (2 small) garlic clove, peeled
- 20 公克 (1 顆) 小紅蔥頭 (去皮)
- (1 teaspoon) sea salt, optional
- (½ teaspoon) ground black pepper
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 30 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
主廚秘訣
嘗試將此食譜中的水加倍份量，就能製作香氣撲鼻的酸奶醬，非常適合用來為蔬菜墨西哥捲餅調味或為湯品裝飾。
配料
- 125 公克（1 杯）生或烤腰果
- 80 毫升 (⅓ 杯) 水
- (½ ) lemon, peeled
- (1 small) garlic clove
- 10 公克 (¼ 顆) 紅蔥頭 (去皮)
- (½ teaspoon) sea salt, optional
- (¼ teaspoon) ground black pepper, optional
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 30 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
主廚秘訣
嘗試將此食譜中的水加倍份量，就能製作香氣撲鼻的酸奶醬，非常適合用來為蔬菜墨西哥捲餅調味或為湯品裝飾。
配料
- 125 公克（1 杯）生或烤腰果
- 80 毫升 (⅓ 杯) 水
- (½ ) lemon, peeled
- (1 small) garlic clove
- 10 公克 (¼ 顆) 紅蔥頭 (去皮)
- (½ teaspoon) sea salt, optional
- (¼ teaspoon) ground black pepper, optional
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 30 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
主廚秘訣
嘗試將此食譜中的水加倍份量，就能製作香氣撲鼻的酸奶醬，非常適合用來為蔬菜墨西哥捲餅調味或為湯品裝飾。
配料
- 125 公克（1 杯）生或烤腰果
- 80 毫升 (⅓ 杯) 水
- (½ ) lemon, peeled
- (1 small) garlic clove
- 10 公克 (¼ 顆) 紅蔥頭 (去皮)
- (½ teaspoon) sea salt, optional
- (¼ teaspoon) ground black pepper, optional
做法
- 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
- 以最低速啟動調理機，然後再快速增加到最高速。攪拌 30 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
主廚秘訣
嘗試將此食譜中的水加倍份量，就能製作香氣撲鼻的酸奶醬，非常適合用來為蔬菜墨西哥捲餅調味或為湯品裝飾。
