草莓糖漿

製作自己的新鮮草莓糖漿,非常適合自製冰淇淋、煎餅、可麗餅或鬆餅。

草莓糖漿

配料

  • 300 公克 (2 杯) 草莓
  • 60 公克 (6 顆) 帝王椰棗 (去核)
  • 180 毫升 (¾ 杯) 水

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌約 1 分鐘,直到質感變得滑順。
  3. 倒入中煮鍋並使用中火燉煮約 15 分鐘,或直到減少 ⅓。
  4. 關火並先冷卻 10 分鐘,再倒入容杯並放入冰箱。

主廚秘訣

只需將這份食譜的份量乘以兩倍,就能使用 64 盎司容杯製作額外糖漿。

配料

  • 300 公克 (2 杯) 草莓
  • 60 公克 (6 顆) 帝王椰棗 (去核)
  • 180 毫升 (¾ 杯) 水

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌約 1 分鐘,直到質感變得滑順。
  3. 倒入中煮鍋並使用中火燉煮約 15 分鐘,或直到減少 ⅓。
  4. 關火並先冷卻 10 分鐘,再倒入容杯並放入冰箱。

主廚秘訣

只需將這份食譜的份量乘以兩倍,就能使用 64 盎司容杯製作額外糖漿。

配料

  • 300 公克 (2 杯) 草莓
  • 60 公克 (6 顆) 帝王椰棗 (去核)
  • 180 毫升 (¾ 杯) 水

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌約 1 分鐘,直到質感變得滑順。
  3. 倒入中煮鍋並使用中火燉煮約 15 分鐘,或直到減少 ⅓。
  4. 關火並先冷卻 10 分鐘,再倒入容杯並放入冰箱。

主廚秘訣

只需將這份食譜的份量乘以兩倍,就能使用 64 盎司容杯製作額外糖漿。

配料

  • 300 公克 (2 杯) 草莓
  • 60 公克 (6 顆) 帝王椰棗 (去核)
  • 180 毫升 (¾ 杯) 水

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌約 1 分鐘,直到質感變得滑順。
  3. 倒入中煮鍋並使用中火燉煮約 15 分鐘,或直到減少 ⅓。
  4. 關火並先冷卻 10 分鐘,再倒入容杯並放入冰箱。

主廚秘訣

只需將這份食譜的份量乘以兩倍,就能使用 64 盎司容杯製作額外糖漿。