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冬季香料調味料

這道萬用的混合香料，將讓您在享用節日的每道菜時感受到溫暖。
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提交者：

份量：

300 公克 (1¼ 杯)

總時間：

5 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

份量：

240 公克 (1 杯)

總時間：

5 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

份量：

240 公克 (1 杯)

總時間：

5 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

份量：

60 公克 (½ 杯)

總時間：

5 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

份量：

60 公克 (½ 杯)

總時間：

5 分鐘

列印：

8.5x11

難易度：

簡單

儲存至：

食譜書

配料

  • （3 根）肉桂棒
  • （2 湯匙）糖薑
  • （¾ 茶匙）小豆蔻粉
  • （3 湯匙）鹽
  • （1 湯匙）粉紅胡椒
  • （1½ 茶匙）完整丁香
  • 50 公克 (½ 杯) 乾柳橙皮
  • 120 公克 (½ 杯) 紅糖 (壓緊)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機，慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 秒或直到所需濃稠度，如果有需要的話，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

如果不能找到粉紅胡椒，可以用混合胡椒取代。

配料

  • （2 根）肉桂棒
  • （4 茶匙）糖薑
  • （½ 茶匙）小豆蔻粉
  • （2 湯匙）鹽
  • （2 茶匙）粉紅胡椒
  • 完整丁香
  • （6 湯匙）乾燥柳橙皮
  • (4 湯匙) 紅糖

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機，慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 秒或直到所需濃稠度，如果有需要的話，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

如果不能找到粉紅胡椒，可以用混合胡椒取代。

配料

  • （2 根）肉桂棒
  • （4 茶匙）糖薑
  • （½ 茶匙）小豆蔻粉
  • （2 湯匙）鹽
  • （2 茶匙）粉紅胡椒
  • （1 茶匙）丁香粉
  • （6 湯匙）乾燥柳橙皮
  • (4 湯匙) 紅糖

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機，慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 秒或直到所需濃稠度，如果有需要的話，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

如果不能找到粉紅胡椒，可以用混合胡椒取代。

配料

  • （1 根）肉桂棒（切成兩半）
  • （2 茶匙）糖薑
  • （¼ 茶匙）小豆蔻粉
  • （1 湯匙）鹽，選用
  • （1 茶匙）粉紅胡椒
  • （½ 茶匙）丁香粉
  • （3 湯匙）乾燥柳橙皮
  • 25 公克 (2 湯匙) 紅糖

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機，慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 秒或直到所需濃稠度，如果有需要的話，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

如果不能找到粉紅胡椒，可以用混合胡椒取代。

配料

  • （1 根）肉桂棒（切成兩半）
  • （2 茶匙）糖薑
  • （¼ 茶匙）小豆蔻粉
  • （1 湯匙）鹽，選用
  • （1 茶匙）粉紅胡椒
  • （½ 茶匙）丁香粉
  • （3 湯匙）乾燥柳橙皮
  • 25 公克 (2 湯匙) 紅糖

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機，慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 秒或直到所需濃稠度，如果有需要的話，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

主廚秘訣

如果不能找到粉紅胡椒，可以用混合胡椒取代。