麵粉和麵團
您可以使用 Vitamix 調理機研磨全麥麵粉和揉捏麵團，每頓飯都可品嚐到新鮮的自製風味。發揮創意，製作出屬於您自己的義大利麵條、酸麵包、軟紐結麵包以及其他食品。精選食譜
薄皮披薩麵團
準備食材
- 375 公克中筋麵粉
- 1¾ 茶匙即溶乾酵母
- 1¼ 茶匙鹽
- 330 毫升熱水
- 3¾ 茶匙橄欖油
在調理機混和乾燥食材。從蓋塞開口處加入油和水。選取「Variable 5」(變速 5) 和瞬轉以混和食材。
使用刮刀把麵團從容杯的兩側刮下，然後繼續瞬轉直到麵團變成球形。繼續瞬轉 10 到 15 秒使麵團脫離刀片。
將手沾上麵粉，將麵團取出揉成一顆圓球，然後將麵團放在抹過油的碗裡，均勻地在整個表面抹上油。放著麵團發酵 10 分鐘。
將麵團桿成兩個直徑 12 英吋 (30 公分) 的麵皮。
鋪面、烘焙、切片，盡情享受您的披薩之夜！
自行清潔
只需在溫水裡加一滴洗碗精，然後以最高速運轉調理機，調理機便會在 60 秒或更短的時間內，自行進行清潔工作，您無需動手拆解。
我們的產品
每一台 Vitamix 調理機都能幫助你製作相同種類的食譜。無論你選擇家用或商用 Vitamix 調理機，我們期望能在未來幾年支持你並幫助你完成各種料理。
