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麵粉和麵團

您可以使用 Vitamix 調理機研磨全麥麵粉和揉捏麵團,每頓飯都可品嚐到新鮮的自製風味。發揮創意,製作出屬於您自己的義大利麵條、酸麵包、軟紐結麵包以及其他食品。

精選食譜

薄皮披薩麵團

披薩麵團食材以及調理機

準備食材

  • 375 公克中筋麵粉
  • 1¾ 茶匙即溶乾酵母
  • 1¼ 茶匙鹽
  • 330 毫升熱水
  • 3¾ 茶匙橄欖油
將液體配料倒入調理容杯

在調理機混和乾燥食材。從蓋塞開口處加入油和水。選取「Variable 5」(變速 5) 和瞬轉以混和食材。

調理容杯中的披薩麵團

使用刮刀把麵團從容杯的兩側刮下,然後繼續瞬轉直到麵團變成球形。繼續瞬轉 10 至 15 秒使麵團脫離刀片。

料理台上的披薩麵團

將手沾上麵粉,將麵團取出揉成一顆圓球,然後將麵團放在抹過油的碗裡,均勻地在整個表面抹上油。放著麵團發酵 10 分鐘。

將披薩麵團揉成球形

將麵團桿成兩個直徑 12 英吋 (30 公分) 的麵皮。

烘焙披薩麵團

鋪面、烘焙、切片,盡情享受您的披薩之夜!

Vitamix 調理機自行清洗

自行清潔

只需在溫水裡加一滴洗碗精,然後以最高速運轉調理機,調理機便會在 60 秒或更短的時間內,自行進行清潔工作,您無需動手拆解。

我們的產品

每一台 Vitamix 調理機都能幫助你製作相同種類的食譜。無論你選擇家用或商用 Vitamix 調理機,我們期望能在未來幾年支持你並幫助你完成各種料理。

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無論您是因家用或營業需求而對 Vitamix® 調理機感興趣,我們都可提供所需的資訊,助您做出明智選擇。

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