Parmi ses nombreux bienfaits, l'automne nous offre des saveurs appréciées de tous. Que vous utilisiez des pommes fraîchement cueillies, des citrouilles ou des canneberges acidulées, l'automne propose une multitude d'idées de repas à essayer. Même sans consommer des repas copieux et lourds, plus courants pendant cette saison, vous pouvez célébrer les saveurs automnales à la maison. En gardant cela en tête et pour vous aider à célébrer les meilleurs fruits et légumes de la saison, voici quelques idées de repas automnaux que vous voudrez ajouter à vos favoris.

  1. Smoothies chauds pour l'automne

    Oubliez les boissons glacées, l'automne est la saison pour déguster une boisson chaude. Essayez de mixer un smoothie chaud aux pommes et au gingembre ( ) pour une option fraîche et saisonnière qui vous réchauffera à l'intérieur comme à l'extérieur. Vous pouvez augmenter suffisamment la température de votre smoothie pour le rendre confortable et réconfortant en le laissant simplement dans votre mixeur pendant quelques minutes supplémentaires.

  2. Des smoothies froids et saisonniers

    Si vous avez envie d'un smoothie plus traditionnel, donnez à votre boisson froide une touche saisonnière avec des ingrédients comme les poires et les canneberges. Préparez un smoothie aux fruits pour les fêtes de fin d'année à l'adresse pour savourer les aliments les plus frais de la saison.

  3. Sauce aux pommes maison

    Lorsque vous revenez d'un après-midi dans un verger, pourquoi ne pas utiliser ces pommes fraîches pour faire votre propre compote de pommes saine ? Que vous fassiez une version crue en 10 minutes ou une version cuite en 15 minutes, la compote de pommes est un moyen rapide, simple et saisonnier de faire votre propre friandise maison. Pour tirer le meilleur parti de votre cueillette de pommes, essayez de faire du jus de pomme , ou même des chips de pommes fines et cuites au four.

  4. Salades saisonnières

    Passez à la vitesse supérieure en matière de salades avec des recettes qui mettent en valeur les saveurs les plus fraîches de l'automne. Essayez une salade de patates douces et de chou frisé avec du pain pita grillé ( ). Les salades de saison sont des repas que vous pouvez manger avec plaisir. Cherchez à incorporer des ingrédients comme les poires, les canneberges, les pommes, la courge rôtie, le potiron rôti ou d'autres saveurs d'automne dans les salades que vous aimez déjà.

  5. Soupe à la courge

    Profitez des belles courges qui apparaissent dans les épiceries et les marchés de producteurs pour en faire un repas chaud et réconfortant. Suivez la recette de la bisque de courge et créez un repas simple mais délicieux que toute la famille appréciera.

  6. Beaucoup plus que la tarte à la citrouille

    Si vous voulez une façon plus fraîche et plus saine de tirer le meilleur parti de la citrouille cette saison, essayez de sortir des sentiers battus des tartes et desserts traditionnels. Essayez de faire une purée de citrouille maison à utiliser dans diverses recettes comme les soupes, les trempettes, ou comme ajout aux smoothies, aux pains et plus encore.

Cette année, célébrez les feuilles colorées de l'automne et la météo changeante avec des idées de recettes automnales mettant en vedette les meilleurs ingrédients de la saison. Que vous prépariez un souper à base de courge ou une salade automnale fraîche et savoureuse, vous pouvez célébrer la saison à fond avec ces aliments sains dans votre assiette.