Farines et pâtes
Vous pouvez moudre en farine des grains entiers et pétrir de la pâte dans votre appareil Vitamix pour une saveur maison à chaque repas. Faites preuve de créativité en préparant des pâtes, du pain au levain, des bretzels moelleux et plus encore.RECETTE VEDETTE
Pâte pour pizza à croûte mince
Rassembler les ingrédients
- 345 g (3 tasses) de farine tout usage
- 1 ¾ cuillère à thé de levure instantanée à levée rapide
- 1 ¼ cuillère à thé de sel
- 250 à 275 ml (8 – 11 onces) d'eau chaude
- 3 ¾ cuillères à thé d'huile d'olive
Combiner les ingrédients secs dans le mélangeur. Ajouter l'huile et l'eau par l'ouverture de la prise du couvercle. Sélectionner la Variable 5 et mélangez par pulsation.
Utiliser une spatule pour racler les bords du récipient et continuer à mélanger par pulsion jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Continuer de mélanger par pulsion pendant 10 à 15 secondes pour décoller la pâte des lames.
Avec les mains (préalablement farinées), retirer la pâte et former une boule ronde. Déposer la pâte dans un bol graissé et la tourner afin de graisser toute sa surface. Laisser la pâte lever pendant 10 minutes.
Étirer la pâte en deux croûtes de 30 cm (12 po).
Recouvrir, cuire, couper... soirée pizza!
Essayez ces recettes :
Auto-nettoyage
Mélangez simplement de l'eau chaude avec une goutte de savon à vaisselle à la vitesse maximale de votre appareil, et regardez-le se nettoyer de lui-même en 60 secondes ou moins; aucun désassemblage n'est requis.
L'alimentation saine simplifiée
Grâce à une gamme de produits conçus avec la durabilité en tête, Vitamix vous permet d'inclure facilement plus d'aliments complets – et plus de saveur – dans chaque repas, tout en réduisant les déchets alimentaires. Il vous suffit de choisir la série de produits qui convient à vos besoins en matière de format de portions et d'espace de comptoir. Nous vous guiderons pour la suite.
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Mélangeurs classiques
