Les régimes chocs vont et viennent Un tel régime vante les bienfaits de couper dans les matières grasses, et le prochain régime miracle vantera exactement l'opposé. Vous ne vous tromperiez donc pas en estimant que l'alimentation propre est juste une autre tendance qui ne sera plus à la mode dans un certain temps.

Cependant, l'alimentation propre n'est pas un régime, mais plutôt un style d'alimentation qui met l'accent sur la qualité des aliments que vous ingérez, et non pas sur la quantité que vous mangez ou le moment où vous les mangez. En fait, l'alimentation propre n'est même pas un nouveau concept. Longtemps avant l'apparition des aliments transformés, des pesticides, des hormones et des OGM, les gens mangeaient la nourriture directement de la source, en la transformant au minimum en excluant bien sûr la cuisson.

L'alimentation propre vous permet de reprendre le contrôle de ce que vous introduisez dans votre corps . Les aliments entiers, de haute qualité et idéalement biologiques remplacent ceux aspergés de pesticides, transformés ou produits dans d'immenses usines.

Pourquoi?

Les aliments hautement transformés qui garnissent les étagères de vos épiceries locales sont bourrés de calories, de sucres ajoutés et d'ingrédients aux noms que seuls les scientifiques savent prononcer, et pourtant ils sont vides de nombreux nutriments profitables. Ces aliments sont associés à l'obésité, aux faibles niveaux d'énergie et à des risques accrus d'être affecté de diabète, de maladies coronariennes et, parfois, de cancer. Nombre de ces aliments de faible qualité sont traités avec des pesticides ou contiennent des ingrédients modifiés génétiquement, tous deux vecteurs de risques potentiels pour la santé, sans compter leur fardeau environnemental.

L'alimentation propre vous permet de nourrir votre corps avec des aliments sains et riches en nutriments comme les légumes, les fruits, les noix, l'huile d'olive extra-vierge, les viandes d'animaux nourris à l'herbe et les produits laitiers sans hormones. En mangeant constamment des aliments propres, vous remplissez abondamment votre corps de vitamines et minéraux, de protéines de haute qualité et de bons gras; qui améliorent la santé du cœur et du cerveau, qui aident à la gestion du poids, qui renforcent le système immunitaire et qui accroissent les niveaux d'énergie, pour ne nommer que ces avantages..

Ceci étant dit, l'alimentation propre n'est pas une stratégie de perte de poids. De nombreux aliments considérés comme propres ont une teneur en calories élevée et ne vous aideront pas à brûler votre graisse. Donc, si vous tentez de perdre du poids, ne laissez par l'étiquette « propre » vous donner un faux sentiment de sécurité au moment de décider quoi mettre dans votre assiette.

Donc comment pouvez-vous manger propre? C'est plutôt facile. Voici trois trucs pour faciliter autant que possible votre transition vers une alimentation propre.

  1. Shop the perimeter of the grocery store
    Clean foods are typically found along the perimeter of grocery stores. Spend most of your time in the produce section, stocking up on a wide variety of colorful and healthy fruits and vegetables. Opt for organic foods—especially meat, dairy and produce on the dirty dozen list—when possible.
  2. 2) Read labels
    If you venture down your grocery store’s aisles, make sure to read food labels. Check the ingredient list and avoid any product with ingredients that you're not familiar with or can’t pronounce. The fewer the ingredients, the better. Also, check for added sugars listed under carbohydrates. An item as basic as a pasta sauce can have as much as 100 grams of sugar in a single jar!
  3. Cuisiner
    The easiest way to eat clean? Cook your own food. That way you have total control over your ingredients and can be certain that your meals are indeed clean. Cooking also helps you avoid items that masquerade as health foods but are far from it. For example, many alleged healthy juices found at grocery stores come loaded with sugar and cheap ingredients. It’s far better to buy your own ingredients and use your Vitamix to blend delicious, clean juices that are full of healthy nutrients.