Passer au contenu

Atole de Almendra

Il s'agit d'une boisson qui réchauffe l'âme, idéale pour les mois plus froids, légèrement parfumée à l’amande et épaissie avec la masa. Ajoutez un soupçon de sucre pour créer un dessert à siroter.

Atole de Almendra 470x449.jpg

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 3 tasses (720 ml) d'eau
  • 3 cuillères à soupe de masa harina
  • 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande
  • 1 cuillère à soupe d'amandes grillées
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de sucre granulé
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cannelle moulue

Instructions

  1. Combiner tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le programme « Soupes chaudes » et démarrer l'appareil (sinon, sélectionner la variable 1, démarrer l'appareil, augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la variable 10 et mélanger pendant 5 minutes et 45 secondes).
  3. Laisser le programme faire son travail, puis sélectionner la variable 1. Démarrer l'appareil. Mélanger pendant 30 secondes supplémentaires afin de réduire la mousse.

Remarques du chef

Vous pouvez remplacer la masa harina par la farine de votre choix, comme de la farine de maïs ou d'avoine.

Votre session est expirée pour cause d'inactivité.

Actualiser la page