Pesto de basilic [Accessoire pour robot culinaire] | Vitamix CA

Basil Pesto [Attachement du robot culinaire]

Une recette de pesto toute simple pouvant être préparée en quelques minutes dans votre robot culinaire.

Total Time11 minutes 30 secondes
Yield
12 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free, Low Sodium, Mediterranean

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

4 cups 90 g fresh basil leaves, lightly packed
4 garlic cloves
1/2 tasse 80 g parmesan cheese [or soy parmesan], cubed
65 ml (¼ tasse) 35 g pine nuts, toasted
¾ cup 180 ml extra virgin olive oil

Nutrition

Chef's Note

Ce basilic ne s'oxydera pas rapidement en raison de l'absence d'acidité et de l'huile d'olive.Notre recette de parmesan végétalien est un excellent substitut pour créer une version sans produits laitiers.
Pour varier, essayez d'ajouter ½ tasse de tomates séchées au soleil, des olives vertes dénoyautées, ou ½ tasse d'un mélange d'anchois et de câpres.

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