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Marinade sèche aux dattes pour le barbecue

Cette marinade sèche utilise des dattes comme édulcorant naturel, plutôt que du sucre. Utilisez comme assaisonnement barbecue sur les légumes, le poulet, le porc ou le bœuf.

  • Total Time11 minutes
  • Yield
    44 servings
  • DifficultéSimple
FPA-BBQ-Date-Dry-Rub

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Low Calorie, Gluten-Free, Mediterranean
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 1 tasse 160 g medjool dates, pitted
  • 1 tasse 28 g dried porcini mushrooms
  • 1/2 tasse 55 g paprika
  • 65 ml (¼ tasse) 25 g chili powder
  • 2 c. à soupe celery salt
  • 3 Tablespoons 21 g onion powder
  • 1 cuillère à soupe ground cumin
  • 2 c. à soupe poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe kosher salt, optional
  • 1 cuillère à soupe dry mustard

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Instructions

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Nutrition

1 portion (8 g)
Calories 20
Total des glucides 5 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 3 g
Protéines 1 g
Sodium 310mg
Gras saturés 0 g

Chef's Note

Préparez cette recette simple et fraîche grâce à ce processus facile. En raison de l'humidité présente dans les dattes, cette marinade sèche prendra en pain après un certain temps. Évitez de la confectionner trop à l'avance.

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