Guacamole aux edamames
Guacamole aux edamames
Ce guacamole prend une touche savoureuse lorsque de l'edamame est ajouté pour un excellent apport nutritionnel.
- Total Time10 minutes 45 secondes
-
Yield
12 portions
- DifficultéSimple
Dietary Interests
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Vitamix
Ingrédients
- ¾ cup 180 ml eau
- 1 lime, peeled
- ½ 25 g fresh cilantro leaves, stems removed
- 1 garlic clove, peeled
- ½ jalapeño, stemmed with seeds
- 2 250 g avocados, peeled, pitted
- 3 tasses 460 g frozen edamame beans, shelled, thawed
- 1 cuillère à thé d' sea salt, optional
- ¾ cup 180 ml eau
- 1 lime, peeled
- ½ 25 g fresh cilantro leaves, stems removed
- 1 garlic clove, peeled
- ½ jalapeño, stemmed with seeds
- 2 250 g avocados, peeled, pitted
- 3 tasses 460 g frozen edamame beans, shelled, thawed
- 1 cuillère à thé d' sea salt, optional
- ¾ cup 180 ml eau
- 1 lime, peeled
- ½ 25 g fresh cilantro leaves, stems removed
- 1 garlic clove, peeled
- ½ jalapeño, stemmed with seeds
- 2 250 g avocados, peeled, pitted
- 3 tasses 460 g frozen edamame beans, shelled, thawed
- 1 cuillère à thé d' sea salt, optional
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Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
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Nutrition
11 portion (83 g)
Calories
90
Matière grasse totale
5 g
Total des glucides
7 g
Fibres alimentaires
5 g
Sucres
1 g
Protéines
6 g
Cholestrol
0 mg
Sodium
60 mg
Gras saturés
0,50 g
Chef's Note
- Si le mélange est trop épais, ajouter un peu d'eau jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte. Utiliser comme tartinade sur les sandwichs ou comme trempette pour les croustilles de pita et les légumes frais coupés ou rôtis.
- L’ajout d’edamame pompe la protéine dans cette délicieuse tournure sur le guacamole.
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