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Sauce aux tomates fraîches

Le Vitamix hache et réduit en purée les tomates fraîches et les herbes pour en faire une sauce italienne classique.

  • Total Time51 minutes
  • Yield
    8 portions
  • DifficultéSimple
Fresh Tomato Sauce

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free, Vegan
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 16 1.4 kg ripe roma tomatoes, halved
  • 1 small 120 g yellow onion, peeled
  • 1 small 80 g carotte
  • 65 ml (¼ tasse) 60 ml pâte de tomates
  • 2 garlic cloves, peeled
  • 2 teaspoons dried basil
  • 2 teaspoons dried oregano
  • 1 cuillère à thé d' kosher salt, optional

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Instructions

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Nutrition

1 portion (124 g)
Calories 60
Matière grasse totale 0 g
Total des glucides 13 g
Fibres alimentaires 4 g
Sucres 8 g
Protéines 2 g
Cholestrol 0 mg
Sodium 270 mg
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