Recette de vinaigrette au sésame et au gingembre sans huile

Vinaigrette au gingembre et au sésame sans huile

Cette vinaigrette sans huile à base d'aliments complets est réalisée avec des carottes qui agissent comme épaississant naturel. L'ajout du vin de riz lui confère une acidité légère mais agréable, et vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos préférences.

Total Time10 minutes 30 secondes
Yield
16 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegetarian, Low Calorie, Gluten-Free, Vegan, Low Sodium, Mediterranean, Keto Friendly, Heart Friendly, Diabetes Friendly

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 medium 125 g carrot, cut into large chunks
1 tranche 10 g onion, peeled (1/4-inch)
1 garlic clove, peeled
2 teaspoons white or yellow miso
1 tranche 5 g racine de gingembre frais
3 Tablespoons 25 g toasted sesame seeds
⅓ tasse 80 ml rice wine vinegar
¾ cup 180 ml eau

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Nutrition

Chef's Note

Les vinaigrettes sans huile vous permettent de supprimer une grande partie des calories associées aux vinaigrettes traditionnelles sans pour autant sacrifier la saveur. Le Vitamix mélange facilement les fibres coriaces des carottes, du gingembre ou des graines de sésame pour créer une vinaigrette vraiment délicieuse. Les salades peuvent être modifiées à volonté avec des ingrédients régionaux ou de saison.

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