Recette de biscuits explosion d'arachides d'arachides Recette de biscuits | Vitamix CA

Biscuits explosion d'arachides

Le parfait biscuit au beurre d'arachide, saupoudré de sucre et coiffé d'une touche chocolatée.

Total Time25 minutes 40 secondes
Yield
22 portions
DifficultéIntermédaire

Peanut Blossom Cookies

Dietary Interests

Végétarien

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 ¼ cups 150 g whole wheat flour
1/2 tasse 60 g all-purpose flour
1 cuillère à thé d' baking soda
¼ teaspoon salt, optional
2 large œufs
1 cuillère à thé d' vanilla extract
1/2 tasse 130 g beurre d'arachides
⅓ tasse 70 g granulated sugar
1/2 tasse 110 g brown sugar
65 ml (¼ tasse) 45 g Earth Balance margarine
65 ml (¼ tasse) 60 g beurre
65 ml (¼ tasse) 50 g granulated sugar
22 milk chocolate candy kisses, unwrapped

Faire chauffer le four à 375 °C (190 °F).
Dans un bol, mélanger les farines, le bicarbonate de soude et le sel, facultatif. Réserver.
Mettre les gros œufs, la vanille, le beurre d'arachides, les sucres, la margarine Earth Balance et le beurre dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Ajouter le mélange au bol avec les ingrédients secs et bien mélanger.
À l'aide d'une cuillère de 4 cm d'épaisseur (1 ½ po), façonner la pâte en boules rondes. Rouler les boules dans ¼ tasse (50 g) de sucre et les mettre sur des plaques à pâtisserie non graissées en les espaçant de 5 cm (2 po).
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les boules soient très légèrement dorées. Enfoncer immédiatement 1 papillote au chocolat au centre de chaque biscuit. Déplacer sur des grilles de refroidissement.

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