Recette de crème glacée sans produits laitiers au pitaya

Crème Pitaya Nice

Ce dessert glacé rafraîchissant doit sa couleur violette et brillante à la pitaya. Il s'agit d'une gâterie amusante et saine que votre famille adorera.

Total Time11 minutes
Yield
10 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Gluten-Free, High Fiber, Low Calorie, Low Sodium, Mediterranean, Heart Friendly, Paleo, Nutritarian, Keto Friendly

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 ½ tasse 360 ml coconut water
1 ¼ cups 180 g frozen mango chunks
1 ½ tasse 200 g frozen pitaya
1 ½ tasse 200 g frozen banana

1 tasse 240 ml coconut water
1 tasse 145 g frozen mango chunks
1 tasse 145 g frozen pitaya
1 tasse 145 g frozen banana

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme de desserts glacés ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement à sa vitesse la plus élevée. Mélanger pendant 40 – 50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Après environ 30 à 60 secondes, le moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Exécuter le programme de desserts glacés ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement à sa vitesse la plus élevée. Mélanger pendant 30 à 40 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
Après environ 25 à 35 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

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Nutrition

Chef's Note

Les couleurs vives et le goût prononcé vous permettront de faire le plein d'énergie. Pour augmenter l'apport en protéines, ajoutez de la noix de coco râpée, des noix de cajou, des graines de chia, de lin ou de chanvre comme garniture. Vous pouvez également le mélanger avec du lait de soja ou de l'eau et du tofu pour ajouter des protéines à ce bol.
Servez ce plat comme une merveilleuse friandise à tout moment de la journée. Fabriqué à partir d'aliments entiers sans sucres ajoutés, c'est une délicieuse collation. Voici une autre recette adaptée aux enfants avec une leçon de science alimentaire pour l'accompagner. Les couleurs vives des plantes ne sont pas seulement jolies; elles proviennent en fait d'antioxydants particuliers. Dans le fruit du dragon à chair rouge, cet antioxydant est appelé bétalaïne (qui aide à protéger nos cellules) et c'est ce qui donne au fruit sa teinte exotique rose-rouge.

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