Crème Pitaya Nice

Ce dessert glacé rafraîchissant doit sa couleur violette et brillante à la pitaya. Il s'agit d'une gâterie amusante et saine que votre famille adorera.

  • Total Time11 minutes
  • Yield
    10 portions
  • DifficultéSimple

Chef's Note

  • Les couleurs vives et le goût prononcé vous permettront de faire le plein d'énergie. Pour augmenter l'apport en protéines, ajoutez de la noix de coco râpée, des noix de cajou, des graines de chia, de lin ou de chanvre comme garniture. Vous pouvez également le mélanger avec du lait de soja ou de l'eau et du tofu pour ajouter des protéines à ce bol.
  • Servez ce plat comme une merveilleuse friandise à tout moment de la journée. Fabriqué à partir d'aliments entiers sans sucres ajoutés, c'est une délicieuse collation. Voici une autre recette adaptée aux enfants avec une leçon de science alimentaire pour l'accompagner.  Les couleurs vives des plantes ne sont pas seulement jolies; elles proviennent en fait d'antioxydants particuliers.  Dans le fruit du dragon à chair rouge, cet antioxydant est appelé bétalaïne (qui aide à protéger nos cellules) et c'est ce qui donne au fruit sa teinte exotique rose-rouge. 
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