de purée de citrouille

Cette purée simple peut être utilisée dans vos desserts, sauces, accompagnements ou plats de cuisson préférés.

  • Total Time51 minutes
  • Yield
    24 portions
  • DifficultéSimple

Chef's Note

  • Pour une purée plus épaisse, utilisez moins de lait. Pour diluer la purée, ajoutez un peu plus de lait. Assaisonnez à votre goût avec votre assaisonnement préféré, comme les mélanges d'épices pour tarte à la citrouille, le poivre ou le gingembre frais.
  • L'utilisation de la citrouille entière est un excellent moyen d'ajouter des fibres et des nutriments supplémentaires à votre purée, et de minimiser le gaspillage alimentaire. Si vous avez des restes de citrouille, les soupes ou les smoothies sont un excellent moyen de mettre en valeur ces restes pour leur saveur ou à leur texture crémeuse!
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