Chocolat chaud blanc à la citrouille
Pour tirer le meilleur d'une froide journée d'hiver, installez-vous au bord du feu avec un bon bouquin et ce chocolat chaud! N’hésitez pas à remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, si vous préférez.
Ingrédients
- 3 tasses (720 ml) de lait
- 200 g (¾ tasse) de purée de citrouille
- 8 oz (125 g) de chocolat blanc
- 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de gingembre moulu
- 1 pincée de muscade moulue
- ½ tasse (25 g) de mini guimauves
Instructions
- Mettre le lait, la purée de citrouille, le chocolat, la vanille, le gingembre et la muscade dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner le réglage le plus bas ou le programme de « Soupes chaudes » (si disponible). Démarrez l'appareil, augmentez lentement la vitesse jusqu'au maximum et laissez mélanger pendant 5 minutes 45 secondes; ou démarrez l'appareil et laissez le programme « Soupes chaudes » faire son travail. Arrêter l'appareil.
- Une fois l'appareil arrêté, sélectionner le réglage le plus bas et mélanger pendant 10 à 15 secondes pour réduire la quantité de mousse.
- Pour servir, verser dans des tasses et garnir de petites guimauves!
