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Haricots pinto frits

Qui aurait cru que des haricots frits pourraient être si bons pour la santé? Cette recette a le même goût, sans le gras. Sans cholestérol. Sans gluten. Aucune culpabilité!

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Ingrédients

  • 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail
  • 440 g (15 oz) de haricots pinto, égouttés
  • 1 cuillère à thé de cumin moulu
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de poudre de chili
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de sel
  • Le jus de ½ lime

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la variable 6 et mélanger par 5 à 6 pulsations ou jusqu'à ce que les haricots soient grossièrement réduits en purée.
  3. Mettre les haricots dans une sauteuse sur feu moyen et cuire pendant 5 à 8 minutes.

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