Recette de fruits d'hiver rôtis avec miel et agrumes

Fruits d'hiver rôtis avec miel et agrumes

Essayez cette garniture de fruits rôtis avec de la granola, du gruau ou servi seul lors d'un matin d automne ou d'hiver. C'est l'alternative parfaite à un melon frais tranché, qui peut être plus difficile à obtenir durant les mois les plus froids!

Total Time45 minutes, 30 secondes
Yield
8 portions
DifficultéSimple

Roasted Winter Fruits with Honey and Citrus.jpg

Dietary Interests

Low Sodium, Gluten-Free, Vegetarian

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 medium 130 g orange, zest and flesh only
1 lemon, zest and flesh only
1 lime, zest and flesh only
65 ml (¼ tasse) 60 ml miel
4 anis étoilé
3 cannelle
6 clous de girofle entiers
1 pound 454 g apples, seeded, cut into 2" chunks
1 pound 454 g pears, seeded, cut into 2" chunks

1 medium 130 g orange, zest and flesh only
1 lemon, zest and flesh only
1 lime, zest and flesh only
65 ml (¼ tasse) 60 ml miel
4 anis étoilé
3 cannelle
6 clous de girofle entiers
1 pound 454 g apples, seeded, cut into 2" chunks
1 pound 454 g pears, seeded, cut into 2" chunks

1 medium 130 g orange, zest and flesh only
1 lemon, zest and flesh only
1 lime, zest and flesh only
65 ml (¼ tasse) 60 ml miel
4 anis étoilé
3 cannelle
6 clous de girofle entiers
1 pound 454 g apples, seeded, cut into 2" chunks
1 pound 454 g pears, seeded, cut into 2" chunks

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser la moitié d'une plaque à cuisson avec du papier parchemin et mettre de côté.
À l’aide d’une râpe microplane ou d’un zesteur, zester les fruits. Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la moelle blanche du fruit. Réserver la zeste et la chair et jeter la moelle blanche
Placer la zeste et la chair des fruits dans le récipient Vitamix avec le miel, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
Mettre les pommes et les poires coupées dans un grand bol. Ajouter ⅔ tasse du mélange d'agrumes et de miel ainsi que les épices entières, et remuer pour enrober uniformément. Répartir uniformément le mélange sur la plaque préalablement huilée.
Faire rôtir pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé. Retirer et servir immédiatement, au laisser refroidir et placer dans un récipient de conservation dans le réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser la moitié d'une plaque à cuisson avec du papier parchemin et mettre de côté.
À l’aide d’une râpe microplane ou d’un zesteur, zester les fruits. Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la moelle blanche du fruit. Réserver la zeste et la chair et jeter la moelle blanche
Placer la zeste et la chair des fruits dans le récipient Vitamix avec le miel, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
Mettre les pommes et les poires coupées dans un grand bol. Ajouter ⅔ tasse du mélange d'agrumes et de miel ainsi que les épices entières, et remuer pour enrober uniformément. Répartir uniformément le mélange sur la plaque préalablement huilée.
Faire rôtir pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé. Retirer et servir immédiatement, au laisser refroidir et placer dans un récipient de conservation dans le réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser la moitié d'une plaque à cuisson avec du papier parchemin et mettre de côté.
À l’aide d’une râpe microplane ou d’un zesteur, zester les fruits. Avec un économe ou un couteau à éplucher, retirer la moelle blanche du fruit. Réserver la zeste et la chair et jeter la moelle blanche
Placer la zeste et la chair des fruits dans le récipient Vitamix avec le miel, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes.
Mettre les pommes et les poires coupées dans un grand bol. Ajouter ⅔ tasse du mélange d'agrumes et de miel ainsi que les épices entières, et remuer pour enrober uniformément. Répartir uniformément le mélange sur la plaque préalablement huilée.
Faire rôtir pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé. Retirer et servir immédiatement, au laisser refroidir et placer dans un récipient de conservation dans le réfrigérateur.